Der er næsten ikke noget mere forfriskende end frisk frugt, men vi må indrømme, at når vi ser en skål med frugtsalat, vi forventer ikke store ting. For længe har frugtsalat været henvist til buffetlinjen, eller som tilbehøret man får til morgenmad i stedet for kartofler når du forsøger at få mere fiber. Det er normalt alt for dyrt, og ender med at smage af ingenting. Så da vi så det Giada De Laurentiis, forfatter til wellness-kogebogen Spis bedre, føl dig bedre, havde delt et hack, der gør frugtsalat så lækker, som den burde være, vi vidste, at vi skulle prøve det.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Giadzy (@thegiadzy)
Hende
frugtsalat opskrift starter med nogle meget velkendte frugtsalatingredienser: cantaloupe terninger, friske kvarte jordbær og halverede grønne druer. Men det, der binder alt sammen og giver denne frugtsalat et stort smagsløft, er hvidvinssiruppen.De Laurentiis laver hvidvinssiruppen ved at simre vin med lidt sukker i et par minutter, indtil sukkeret er opløst. Hun smider derefter frugten med nogle friske hakkede mynteblade og den varme vinsirup, inden hun køler det hele ned i et par timer.
Vinsiruppen tilføjer en levende syre og ekstra sødme til din frugtsalat. Det hjælper også med at få nogle af de mere nuancerede smage frem i frugten, samtidig med at den tilføjer sin egen frugtagtige, blomstrede og mineralske noter (afhængigt af hvilken hvidvin du bruger – Sauvignon Blanc eller en tør Riesling er et godt valg, i vores mening).
Du kan også ændre selve frugtsalaten, hvis du vil blive lidt eventyrlysten. Tilføj nogle blåbær, mango eller endda granatæble for at tilføje lidt ekstra farve og smag.
Du vil aldrig tænke på frugtsalat som en kedelig morgenmadsskål igen. Server denne opskrift med noget græsk yoghurt, og det er værd at være din hovedret om morgenen.
Leder du efter flere sommeropskrifter? Giada De Laurentiis har masser:
Se: Sådan laver du smukke chokoladeovertrukne jordbær, der har en sød overraskelse indeni
