Vi har fået madlavningstimer fra Rachael Ray siden vi var børn. 30 minutters måltider var et af de første madlavningsprogrammer, vi nogensinde så, og det lærte os legit, hvordan man laver hjemmelavede velsmagende måltider, der ikke tog hele dagen, noget som vi ikke var klar over var muligt. Men Ray har udviklet sig totalt over tid, og selvom hendes fokus stadig er på enkel, lækker mad, er der også mere end det. Hun har en ny kogebog udkommer til efteråret, der tegner til at blive hendes mest personlige bog endnu, og vi kan ikke vente med at se, hvad der er indeni.
Vores mission hos SheKnows er at styrke og inspirere kvinder, og vi har kun produkter, vi tror, du vil elske lige så meget, som vi gør. Bemærk venligst, at hvis du køber noget ved at klikke på et link i denne historie, kan vi modtage en lille kommission af salget.
Se dette opslag på Instagram
Et opslag delt af Rachael Ray (@rachaelray)
Bogen hedder Dette skal være stedet: Forsendelser og mad fra hjemmefronten, og Ray siger, at det var inspireret af året med hjemmelavet mad, hun lavede i sit køkken i upstate New York under pandemien. Det samme upstate-tilflugtssted faktisk brød i brand og blev næsten ødelagt i august sidste år, så hvis nogen forstår hvordan 2020 2020 var, det er Ray.
Bogen indeholder mere end 125 opskrifter på alt fra simple måltider som One-Pot Kikærtepasta til festlige forretter som Porcini og Greens Risotto. Der er også 16 essays at læse fra Ray, som helt sikkert vil give fans et åbent vindue ind i hendes liv, som vi aldrig har set før.
Det kan også være nedslående at læse om nogen, der har gennemgået de samme ting, som vi alle til en vis grad gik igennem i 2020. Det var lige meget, om du var berømt eller rig - madlavning derhjemme blev noget, vi alle skulle fokusere på.
Ray siger om 2020: "Jeg forbinder mig gennem madlavning, og jeg bemærkede, at det var det, mange andre også gjorde. Vi tog i køkkenet for at dele noget af os selv – og madlavning blev den disciplin, adspredelse og hengivenhed, der fik os igennem.”
Mellem de dybe refleksioner og de lækkert klingende opskrifter, hun lavede (hej, dumme god, fjollet let pølsebakkebage), Dette må være stedet er et must-ordre for os.
Bogen kan forudbestilles nu og udkommer i slutningen af oktober, lige i tide til madlavningssæsonen.
Inden du går, så tjek nogle af Ina Gartens bedste middagsopskrifter under:
Se: Vi prøvede Ina Gartens Overnight Mac & Cheese, og vi forstår helt hvorfor det brød internettet
