5 Af de bedste opskrifter på grønne bønner - Side 2 - SheKnows

Relateret historie. Jamie Olivers Make-Ahead Gravy Opskrift har den mest usædvanlige hemmelige ingrediens, vi nogensinde har set

Opskrift på grønne bønner og kartoffelsalat

Ikke helt en gryde, men absolut all-in på den lækre faktor, du vil glæde dine gæster med denne utraditionelle grønne bønnefad. Med de tilføjede kartofler, pekannødder og gedeost vinder du sandsynligvis "bedste i klassen" med denne grønne bønnefad!

Serverer 4 personer

Ingredienser:

• 12 små nye kartofler, halveret
• Salt og friskkværnet sort peber, efter smag
• 2 tsk tørret oregano
• 1/2 kop ekstra jomfru olivenolie, delt
• 1/4 kop hakkede pekannødder
• 2/3 pund tynde grønne bønner, trimmet
• 1/4 kop frisk estragon, hakket
• 1 spsk rødvineddike
• 2 spsk Dijon sennep
• 2 fed hvidløg, hakket
• 1/2 tsk honning
• 5 ounce brøndkarse
• 6 ounce smuldret gedeost

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 325 grader F. Læg kartoflerne på en plade og smag til med salt, peber og oregano. Dryp 1/4 kop olivenolie over kartoflerne og steg, indtil gaffelen er mør, cirka en time. Tag kartoflerne ud af ovnen og sæt dem til side.
2. Fordel pekannødderne på en plade og sæt dem i ovnen i tre til fire minutter for at skåle. Imens dampes de grønne bønner i en gryde, til de er sprøde, cirka tre minutter. Si bønnerne, og dypp dem derefter i isvand.
3. I en lille skål piskes estragonen med rødvineddike, sennep, hvidløg, honning og olivenolie.
4. Kombiner brøndkarse med kartofler og grønne bønner, og top derefter med pekannødder og gedeost. Dryp dressingen over grøntsagerne og rør forsigtigt til pelsen.

Martha Stewarts opskrift på grønne bønner

Hvad ville en “best of” være uden en mulighed fra Martha Stewart? Vi ville ikke gå glip af denne mulighed for at kaste lidt lys over, hvilken type grønne bønnefad Martha kunne servere på den store dag!

Serverer 8 personer

Ingredienser:

• 6 spsk usaltet smør plus mere til fad
• 1 mellemstort løg, skåret i 1/4-tommer stykker
• 1 rød peberfrugt, frøet og skåret i 1/2 tommer stykker
• 1 pund knap svampe, stilke trimmet, i kvarte
• 2 tsk groft salt
• 1/2 tsk friskkværnet peber
• 1-1/2 pund grønne bønner, trimmet og skåret i stykker på 2 tommer
• 6 spiseskefulde mel til alle formål
• 2 kopper mælk
• 1 knivspids cayennepeber
• 1 kniv revet muskatnød
• 1 kop revet parmesanost
• 1/4 kop brødkrummer
• 1/4 kop rapsolie
• 4 skalotteløg, skåret på tværs i 1/4-tommer ringe

Rutevejledning:

1. Smelt to spiseskefulde smør i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt løget, og sautér, indtil det begynder at blive blødt, cirka fire minutter. Tilsæt peberfrugt og svampe, og kog, indtil de er bløde, og det meste af væsken er fordampet, cirka otte minutter. Smag til med en teskefuld salt og 1/4 tsk peber. Sættes til side for at afkøle.
2. Forbered et isbad: Fyld en stor skål med is og vand; sæt til side. Bring en gryde med vand i kog. Tilsæt bønnerne, og kog dem til de er grønne og lige møre, fire til fem minutter. Afløb, og siv ned i isbad for at stoppe med at lave mad. Når den er afkølet, kastes drænet bønner med champignonblanding; sæt til side.
3. Smelt de resterende fire spiseskefulde smør i en medium gryde over medium-lav varme. Tilsæt 1/4 kop mel, pisk konstant, indtil blandingen begynder at blive gylden, cirka to minutter. Hæld mælk i, og fortsæt med at piske, indtil blandingen er tyknet, cirka tre minutter. Rør cayenne, muskatnød, den resterende teskefuld salt og 1/4 tsk peber i. Fjern fra varmen, og lad afkøle til stuetemperatur, under omrøring lejlighedsvis. Hæld bønner over, og rør det sammen.
4. Smør et 9 x 13-tommer glas eller keramisk bradepande. Fordel halvdelen af ​​grøn-bønneblandingen over bunden. Drys halvdelen af ​​revet parmesan på, og fordel med de resterende grønne bønner. Kombiner den resterende parmesan og brødkrummerne, og drys over gryden. Dæk med folie, og stil på køl indtil lige før servering.
5. Opvarm rapsolien i en medium stegepande over medium høj varme. Rør skalotteløgsringe med de resterende to spiseskefulde mel. Steg skalotteløg i portioner, vend ofte, til de er gyldenbrune. Overfør til papirhåndklæder for at dræne. Læg i en lufttæt beholder, og stil til side, indtil den er klar til servering.
6. Varm slagtekyllingen, og placer stativet cirka otte centimeter fra varmen. Kog gryden tildækket, indtil blandingen er boblende og opvarmet, cirka 10 minutter. Afdæk og kog, indtil toppen er gyldenbrun, cirka 30 sekunder. Drys de stegte skalotteløg på toppen, og server straks.

Cremet og sprød grønbønnegrydeopskrift

Bryde morgenmadsprodukterne ud til denne... virkelig! Creme fraiche og schweizisk ost tilføjer cremethed og tang og cornflake -korn tilføjer crunchen. Dette er let at sammensætte til glæde for dine gæster!

Serverer 8 personer

Ingredienser:

• 1/4 kop margarine eller smør, delt
• 2 kop (ca. 4 ounces) cornflake korn (knust til 1-1/2 kopper)
• 2 spsk mel
• 1/4 tsk salt
• 1/4 tsk peber
• 1 tsk sukker
• 1-1/2 tsk løgpulver
• 1 kop fedtfattig creme fraiche
• 1 pakke (ca. 20 ounces) grønne bønner i fransk stil, kogte og afdryppede
• 1 kop (ca. 4 ounces) strimlet fedtfattig schweizisk ost

Rutevejledning:

1. Forvarm din ovn til 400 grader F. Smelt margarinen i en 3-quart gryde ved svag varme. Fjern fra varmen. Brug to spiseskefulde margarine og bland det med korn. Sæt til side for at bruge det som topping. Tilsæt den resterende margarine i gryden, og rør mel, salt, peber, sukker og løgpulver i. Rør gradvist creme fraiche i. Fold de grønne bønner i.
2. Hæld blandingen i en 10 x 6 x 2-tommers (eller 1-1/2-quart) bageplade i glas overtrukket med madlavningsspray. Drys osten og kornblandingen over gryden.
3. Bages ved 400 grader F. i cirka 20 minutter eller indtil grundigt opvarmet. Serveres varmt.

Der er noget at sige til traditionen, men en gang imellem er det sjovt at bryde fri og prøve noget nyt! Disse grønne bønner grydeopskrifter vil give dig flere muligheder for at starte en ny tradition!

Flere Thanksgiving tilbehør til opskrifter

Gourmet kartoffelmos
Mere end sauce: Interessante måder at bruge tranebær på
Sunde Thanksgiving -sideretter