Spaghetti med rester af kylling ragù gør aftenens aftensmad endnu bedre - SheKnows

Brug af rester i nye retter kan tilføre opskriften endnu mere smag. I dette tilfælde tilføjer rotisserie -kylling en lækker ristet smag til en simpel ragù -sauce.

Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce

Jeg elsker denne særlige opskrift, og hvis jeg har rester af rotisserie -kylling, vil jeg altid lave denne ragù (som er tomatkødsovs) derhjemme. Det er let, enkelt og lækkert. Fordi kyllingen allerede er kogt med de vidunderlige ristede smag, kommer ragùen ud med en ekstra smag, du ikke kan få ved at bruge kylling, som du kogte helt fra bunden i gryden.

Denne spaghettiret har den perfekte blanding af smag fra baconets røgelse, den ristede rotisserie -kylling og frisk tomatsauce.

Spaghetti med rester af rotisserie kylling ragù sauce opskrift

Serverer 4

Forberedelsestid: 10 minutter | Tilberedningstid: 40 minutter | Samlet tid: 50 minutter

Ingredienser:

• 5 ounces røget bacon eller pancetta, i tern
• 1 fed hvidløg, fint hakket
• 1 mellemstort løg, fint hakket
• Ekstra jomfru oliven olie
• 1 medium gulerod, fint hakket
• 2 kopper kogt rotisserie kylling, groft hakket
• 2 dåser tomatpuré eller tomatsauce
• Salt og peber
• 1/2 tsk tørret oregano
• 14 ounce spaghetti
• Frisk persille eller basilikum, groft hakket
• Parmesanost, revet (valgfrit)

Rutevejledning:

1. Over medium til høj varme bringes en gryde vand i kog til pastaen.
2. Mens du venter på, at vandet skal koge, koges saucen. Ved medium varme steges baconen i en stor gryde. Mens baconfriesen hældes lidt olivenolie i, og svitses hvidløg og løg.
3. Efter cirka 1 minut og hvidløg er duftende, tilsæt gulerødder og kylling. Steg i cirka 5 minutter.
4. Tilsæt tomatpuré eller sauce og vandet. Bring det i kog, lad det simre ved svag varme i cirka 15 til 20 minutter, eller indtil saucen er tyknet lidt. Smag til med salt, peber og oregano.
5. I mellemtiden, hvis vandet til spaghettien koger, tilsættes lidt salt i gryden, og derefter falder spaghettien i vandet. Kog i det antal minutter, der er angivet på pakken. Når spaghettien er kogt og al dente, tømmes den helt, men reserveres omkring en kop kogt vand.
6. I gryden med saucen blandes spaghetti. Tilsæt lidt vand, hvis det er nødvendigt.
7. Dryp med lidt olivenolie, drys med persille, og server straks.
8. Drys med parmesanost, hvis den bruges.

Flere rester af opskrifter

Taco kødrester: 19 uventede måder at bruge dit hakket oksekød på
17 rester af risopskrifter, der gør aftens tilbehør endnu mere lækkert
Rosenkål og tranebær grillet ostesandwich