En salte lag med lag af ternet brioche brød, brunet og smuldret pølse, karamelliseret løg og cheddar bagt i et æggecreme er den perfekte måde at fodre en sulten feriemængde med lidt indsats. Hele retten kan laves op til to dage før brunchen og sættes til side, tildækket i køleskabet, indtil den er klar til at bages.
Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad
Salte opskrift på morgenmadslag
Serverer 8
Ingredienser:
- 8 æg
- 1 tsk kosher salt
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
- 1/2 kop tung fløde
- 2 spsk olivenolie
- 1 lille løg, hakket
- 1 rød peberfrugt, hakket
- 2 kopper smuldret morgenmadspølse
- 2 kopper strimlet cheddar
- 6 kopper brioche brød i terninger
Rutevejledning:
- I en stor skål piskes æg og salt til godt pisket. Rør smør og fløde i; sæt til side.
- I en medium stegepande opvarmes olien over medium-høj varme, indtil den glitrer. Tilsæt løg, peberfrugt og pølse. Kog under omrøring lejlighedsvis, indtil pølsen er brunet, cirka syv minutter. Fjern fra varme; sæt til side.
- Smør en dyb (9-tommer) bageplade. Læg 1/3 af brødterningerne i bunden af fadet. Topbrød med 1/2 af pølseblandingen; drys 1/2 af osten over pølsen. Gentag, slut med et lag brød.
- Hæld langsomt æggeblandingen over brødterningerne, tryk forsigtigt på brødet, så det kan suge æggeblandingen. Dæk til og stil på køl mindst 30 minutter eller op til to dage før bagning.
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Fjern lag fra køleskabet; læg et fad på et fad. Læg pladen i ovnen. Bages 35 til 40 minutter, eller indtil vaniljesaus er stegt. Fjern gryden fra ovnen; lad stå fem minutter før servering.
Flere morgenmad opskrifter
Vegansk morgenmad opskrifter
Hurtig og sund morgenmad frugt opskrifter
Lav -carb morgenmad opskrifter
