2. PROBLEM: Hår i dag, væk i morgen
Hvis du kun har startet en ny kost for at bemærke, at du mister mere hår end normalt, får du sandsynligvis ikke de rette næringsstoffer. Protein er et vigtigt næringsstof for ikke kun at bygge muskler, men også for at opretholde et sundt hårhår.
Madfiks: pump protein op
Forbedre din kost med mere proteinrige fødevarer. Her er to sunde, velsmagende opskrifter, der hjælper dig med at få en start på dit proteinindtag om morgenen og til aftensmad. Og glem ikke at snacke på nødder (f.eks. Mandler), der indeholder et højt proteinindhold.
Fedtfattig havregrynproteinpandekager med hytteost
Serverer 2 (21,3 gram protein pr. Portion)
Ingredienser:
1/2 kop æggehvider
1/2 kop havre
1/2 kop fedtfattig hytteost
1/8 tsk bagepulver
1/2 kop frosne, opvarmede bær med deres juice som topping eller sukkerfri sirup
Splenda efter smag
Rutevejledning:
1. Blend de første fire ingredienser, indtil de er glatte
2. Hæld cirka 1/4 kop dej for hver pandekage på en opvarmet gryde eller en non-stick pande (tjek om den er varm nok med et stænk vand-hvis den syder, er den varm nok)
3. Når pandekagen bobler, vendes og koges den anden side
4. Top med frosne, økologiske jordbær opvarmet og skiver og hældt over toppen med deres juice eller erstat friske eller frosne blåbær, hindbær, brombær eller bananer smagt med Splenda.
Orange-rosmarin glaseret kylling
Serverer 4 (43 gram protein pr. Portion)
Ingredienser:
4 halvdelte kyllingebrysthalvdele (2 1/2-3 pund i alt), hud fjernet, trimmet af fedt
1/4 tsk salt, eller efter smag
Friskkværnet peber, efter smag
1 1/2 tsk hakket frisk rosmarin, delt
3 spsk appelsinmarmelade
2 spsk sherryeddike, malteddike eller cidereddike
1 tsk ekstra jomfru olivenolie
Rutevejledning:
1. Forvarm ovnen til 400 grader F. Beklæd en bradepande med kogespray
2. Krydr kyllingen på begge sider med salt og peber og læg den med benet opad i den tilberedte gryde og drys med rosmarin
3. Bag kyllingen i 20 minutter. Imens kombineres de resterende 1/2 tsk rosmarin, marmelade, eddike og olie i en lille skål
4. Vend kyllingen og top med marmeladeblandingen.
5. Bag indtil kyllingen ikke længere er lyserød i midten, 15 til 20 minutter mere
6. Server straks
