Uanset om du har lyst til tomatsuppe, når du napper en grillet ost (gerne med Daiya -produkter) eller dig bare se tomatsuppe som en ultimativ komfortmad i sig selv, denne nemme tomatsuppeopskrift kan laves i minutter.
Uanset om du har lyst til tomatsuppe, når du napper en grillet ost (gerne med Daiya -produkter) eller dig bare se tomatsuppe som en ultimativ komfortmad i sig selv, denne nemme tomatsuppeopskrift kan laves i minutter.
Relateret historie. Vegansk påskemenu
Komfort mad: Tomatsuppe
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 2 spsk olivenolie
- 1-1/2 kopper løg i tern
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk italiensk krydderier
- 2 spsk mel til alle formål
- 2 kopper grøntsagsbouillon
- Knivspids salt
- Friskkværnet sort peber efter smag
- 1 spsk agave
- 1 (28 ounce) kan hele blommetomater
- 1/2 kop sojamelk
- 3 spiseskefulde friske basilikumblade fintskåret plus mere til pynt
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Opvarm olie i en stor gryde over medium varme. Tilsæt løg og kog, omrør ofte, indtil det er blødgjort. Tilsæt hvidløg og italiensk krydderier og kog under omrøring i 1 minut.
- Drys mel over løg og kog under omrøring, indtil melet bliver gyldent. Hæld bouillon i og tilsæt salt og peber. Rør for at kombinere. Rør agave i.
- Lad det simre. Tilsæt tomater og lad det simre. Reducer varmen til medium-lav og fortsæt med at simre i 10 minutter.
- Brug en stavblender til at purere suppen til den er tyk. Tilsæt basilikum og puré indtil ønsket konsistens.
- Rør soyamelk i og kog i 5 minutter eller indtil det er godt gennemvarmet. Juster krydderierne med salt og peber.
- Serveres varm, pyntet med basilikum.
t
t
t
t
t
Mere veganske suppe opskrifter!
