Hvis du forsøger at styre dine børn væk fra korn og vafler om morgenen, kan det være svært at overbevise dem om, at et måltid, der ikke er gennemvædet med sirup eller sukker, stadig kan være velsmagende. Men børn kan være bemærkelsesværdigt kræsne, og så snart de ved, at der er en frugt eller grøntsag involveret, kan de behandle morgenmad som gift. Heldigvis er der smoothies. Børnene er fyldt med fibre, vitaminer, antioxidanter og naturligt sukker, og de kan næsten ikke registrere, at de drikker noget sundt.
Her er tre smoothie opskrifter mine børn kan ikke få nok af - men stop ikke her. Hav det sjovt med at mikse og matche dine (og dine børns) yndlingsfrugter og -grøntsager for at finde på dine egne smoothie-mesterværker.
Vejledning til smoothies
Tilsæt alle ingredienser i blenderen og blend, indtil det er glat. Hvis du synes, at konsistensen af dine smoothies er for tyk, så tilsæt små mængder vand eller mælk, indtil den ønskede konsistens er opnået.
Bemærk: Hvis du ikke har frossen frugt til at bruge til smoothies, vil frisk frugt fungere fint. Hvis du bruger frisk frugt, skal du sørge for at tilføje 1-2 kopper is til de øvrige ingredienser, før du blender.
Hver opskrift giver omkring 4 (8 ounce) smoothies.
Mere:
1. Sunshine Smoothie
- 1/2 kop babygulerødder
- 1/2 kop appelsinjuice
- 1 kop frosne ananas bidder
- 3/4 kop almindelig græsk yoghurt
- 1/2 kop frosne mango bidder
- 1 spsk honning
2. Banana Split Smoothie
Ingredienser:
- 1 frossen banan
- 2 kopper frosne jordbær
- 3/4 kop almindelig græsk yoghurt
- 1 kop fedtfattig chokolademælk
3. Berry Blast Smoothie
Ingredienser:
- 2 kopper løst pakket babyspinat (ca. to håndfulde)
- 2 kopper frosne blandede bær (jeg brugte jordbær, hindbær, brombær, kirsebær og blåbær)
- 1 kop almindelig græsk yoghurt
- 1 kop fedtfattig mælk (soja-, mandel- eller kokosmælk virker også)
- 1 spsk honning
Mere: En Easy-Peasy morgenmad til børn på farten
En version af denne artikel blev oprindeligt offentliggjort i januar 2013.
