Portobello svampe Bruschetta - SheKnows

Leder du efter en "kødfuld" smagfuld ferie -forret? Sæt denne veganske bruschetta på din ferieunderholdende menu.
Leder du efter en "kødfuld" smagfuld ferie -forret? Sæt denne veganske bruschetta på din ferieunderholdende menu.

Relateret historie. Vegansk påskemenu

Portobello svampe Bruschetta

Serverer 8

Ingredienser:

t
• 2 portobello -svampe, stilke fjernet

t

• 6 spsk olivenolie, delt

t

• Salt og friskkværnet sort peber

t

• 1/2 løg, finthakket

t

• 1 spsk balsamico

t

• 1 spsk hakket frisk persille

t

• 1 baguette, skåret på tværs

t

• Friske urter

Rutevejledning:

t
1. Forvarm ovnen til 400 grader F.

t

2. Pensl svampe med 1 til 2 spsk olie og krydr med salt og peber.

t

3. Opvarm en stegepande over medium varme og sprøjt med kogespray. Læg svampe i gryden og dæk til. Kog i 5 minutter på hver side, eller indtil svampene er bløde og let brunede.

t

4. Overfør svampe til et skærebræt og skær dem i tynde skiver.

t

5. Tilsæt 1 spsk olie til stegepanden og steg løg, omrør ofte, indtil det er blødgjort. Tilsæt svampe og eddike. Smag til med salt og peber. Kog under omrøring i 2 til 3 minutter. Tilsæt persille og sæt til side og hold det varmt.
   click fraud protection

t

6. Pensl 1 side af hver skive baguette med olivenolie. Læg den på en bageplade og stil den i ovnen for at skåle brød.

t

7. Stil svampe på toast og server dem varme, pyntet med friske krydderurter. (Vegetarer kan pynte med et drys fintrevet parmesanost.)

Mere velsmagende veganske appetitvækkere!