Vi siger måske uofficielt farvel til sommeren denne weekend, men det betyder ikke, at vi skal sige farvel til sommerretter lige foreløbig. Tag et signal fra Martha Stewart, hvis nylige Instagram-opslag er en smuk hyldest til sommerprodukter - for ikke at nævne det perfekte BBQ tilbehør eller frokost: Vandmelon, appelsin og feta salat.
Se dette opslag på Instagram
Det perfekte tilbehør til den grillede hovedret på din sommer-cookout! Se senior digital madredaktør @victoriaspencers lave denne forfriskende, salt-søde vandmelon, appelsin og feta salat, og få opskriften her eller på linket i bio: https://bit.ly/2EUKDHQ #hjemmeskole med martha
Et opslag delt af Martha Stewart (@marthastewart) på
Typisk efterlader den vandmelon- og fetasalat, du sikkert har set overalt på dit Instagram-feed, ikke meget plads til kreativitet. Men madmogulen tilføjer en særlig ingrediens, der tager denne forfriskende salat til et helt nyt niveau. Sød vandmelon og appelsin møder velsmagende feta... og løg i skiver! Den bitre eftersmag af løg balancerer de åh-så-søde frugtparringer og salt ost. Og i stedet for den mere traditionelle mynte pynter hun sin salat med persille. (Men hvis du vil holde dig til mynte, lyder det også lækkert!)
Det bedste ved denne opskrift? Det kræver ikke et væld af ingredienser eller forberedelsestid. Det er super nemt at sammensætte - der er endda en vejledningsvideo, som du kan følge med i - og det kræver måske ikke engang en indkøbsrunde, hvis dit køleskab allerede er fyldt med disse sommervarer. Du skal bruge vandmelon uden kerner, segmenterede appelsinskiver, tynde skiver rødløg, fetaost i tern, olivenolie, salt og peber.
Vi tror, at dette ville være en fantastisk akkompagnement til Marthas 4-ingrediens grillet kylling til en let, frisk frokost eller middag (og hvis du laver det, så inviter os over, 'k?).
Få hele opskriften her,og sommeren vil føles som om den er kommet for at blive for evigt.
Inden du går, så tjek vores samling af sommercocktails under:
