Caipirinhas er måske bare de nye mojitos, så det er værd at lære den drink at kende, du ser prikkede barmenuer - især når du kan lave din egen vandmelonversion for at starte fredagen rigtigt!
Teknisk set er caipirinhas brasilianske, ikke cubanske, men de har en lignende smagsprofil som mojitos. Mens sidstnævnte anvender mynte, lime og sukker, har caipirin udeladt mynten. Og i stedet for rom har de en karakteristisk spiritus kaldet cachaça (a ånd lavet af fermenteret og destilleret sukkerrørsjuice). Den gode nyhed er, at cachaça er blevet ret mainstream i disse dage. Det er nemt at finde i din lokale vinhandel, og det er relativt overkommeligt.
Min yndlingsversion af en caipirinha involverer en stor portion frisk vandmelon. Jeg kan ikke komme i tanke om noget mere forfriskende til sommerens hundedage.
Vandmelon caipirinha opskrift
En forfriskende sommercocktail, der ligner en mojito, forstærket med frisk vandmelon.
Udbytte 2
Samlet tid: 5 minutter
Ingredienser:
- 1 kop vandmelon i tern
- 1/2 lime, skåret i tern
- 2 spsk sukker
- 2 skud cachaça
- Knust is
Rutevejledning:
- Kom vandmelonterningerne i en blender, og blend indtil puré.
- Læg limebåde og sukker i en cocktailshaker, og rør rundt.
- Tilsæt vandmelonpuré, cachaça og knust is til shakeren, og ryst godt.
- Hæld i afkølede glas, pynt med ekstra lime, og server.
Flere opskrifter på vandmelon
Boozy vandmelon poptails
Spiselige vandmelon skåle med sorbet
Vandmelon og jordbær limonade
