Fryser syltetøj og gelé

Dåse og konservering af dine egne syltetøj og geléer, mens det er nyt, kan være en forudgående investering for alle, der lige er begyndt. Men med fryser syltetøj og gelé får du tilfredsheden med at lave din egen uden at koge og desinficere.

antiinflammatorisk kost er den rigtige til

Relateret historie. Er den antiinflammatoriske diæt noget for dig? Hvorfor du skal prøve det og hvordan du starter det

Den nylige "back-to-basics" renæssance har genoplivet vores forhold til hjemmelavet mad fra bunden, med konserves og konservering i spidsen for at få dollaren til at strække sig så langt, den kan nå. Men mange mennesker, der er interesseret i konservesfartøjer, er ikke så ivrige efter den lange udstyrsliste og saneringsproces. Så for dem, der helst ikke vil koge, inviterer vi dig til at fryse.

Fryser syltetøj og gelé, pickles og konserves tilbyder de samme lange holdbarhedsfordele ved konserves, men med en lettere konserveringsmetode, der kræver lidt mere end de fryser-sikre beholdere, du måske allerede har på hånd. Frysemetoden fungerer også med alle konservesopskrifter, så det er ikke nødvendigt at justere specifikationerne.

Candy kumquat opskrift

Gør cirka 4-1/2 kopper

Ingredienser:

60 organiske kumquats, vasket og skåret i kvarte på langs
1-1/2 kopper økologisk sukker
3 spsk lokal rå honning
2 kopper vand
2 kanelstænger
Knivspids havsalt

Rutevejledning:

I en stor gryde kombineres kumquats, sukker, honning, vand, kanelstænger og salt over medium varme. Kog op, reducer til simre. Kog, omrør lejlighedsvis, 35 minutter.
Fjern og kassér kanelstænger. Overfør kumquats og sirup til frysesikre glasbeholdere med låg. Frys op til seks måneder. For at tø op, placeres beholderen i køleskab i 24 timer før brug.