Selvom kål er tæt forbundet med foråret og St Patrick's Day, er denne kræftbekæmpende korsblomst på min menu hele året rundt. Lavt i kalorier og fyldt med næringsstoffer, denne kålopskrift indeholder de solide grøntsager og æbler, efterårets rigelige og søde perle.
Selvom kål er tæt forbundet med foråret og St Patrick's Day, er denne kræftbekæmpende korsblomst på min menu hele året rundt. Lavt i kalorier og fyldt med næringsstoffer, denne kålopskrift indeholder de solide grøntsager og æbler, efterårets rigelige og søde perle.
Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli karry, du vil have på gentagelse til efteråret
Kommen Kål og Æbler
Serverer 4 til 6
Ingredienser:
-
t
- 2 spsk olivenolie
- 2 store æbler, udkernede, skåret i skiver
- 10 ounce strimlet grønkål
- 1 kop æblecider
- 1 tsk kommenfrø
- 1 spsk dijonsennep
- Salt og friskkværnet sort peber
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- Varm olie op i en stor stegepande over medium varme. Tilsæt æble og kål og kog under jævnlig omrøring, indtil kålen begynder at blive blød.
- Tilsæt cider, kommen og sennep under omrøring for at kombinere. Bring blandingen i kog.
- Læg låg på panden, reducer varmen til medium-lav og lad det simre i 5 minutter. Tag låget af, rør igen, og fortsæt med at simre, hvis æblerne ikke er møre.
- Smag til med salt og peber. Serveres varm.
t
t
t
Mere velsmagende vegansk tilbehør!
