Du har sikkert hørt om forhastet budding. Tja, indisk budding er forhastet budding med varme krydderier. Denne indiske buddingopskrift er især tiltalende, fordi den er lavet i slow cooker. Du kan takke Jonnie Downing, forfatter til Slow Cooker desserter (Ulysses Press, 2013), for denne rige og lækre dessertopskrift. Downings kogebog indeholder instruktioner om, hvordan du bruger din slow cooker til at lave fantastiske desserter som samt snesevis af opskrifter på kager, cheesecakes, skomagere, chips, småkager, brownies, kompotter og mere.
Du har sikkert hørt om forhastet budding. Tja, indisk budding er forhastet budding med varme krydderier. Denne indiske buddingopskrift er især tiltalende, fordi den er lavet i slow cooker. Du kan takke Jonnie Downing, forfatter til Slow Cooker desserter(Ulysses Press, 2013), for denne rige og lækre dessertopskrift. Downings kogebog indeholder instruktioner om, hvordan du bruger din slow cooker til at lave fantastiske desserter som samt snesevis af opskrifter på kager, cheesecakes, skomagere, chips, småkager, brownies, kompotter og mere.
Indisk budding
Denne opskrift er med i Slow Cooker desserter af Jonnie Downing.
Serverer 4
Ingredienser:
-
t.
- 3 kopper mælk
- 1/2 kop majsmel
- 3 æg
- 1/2 tsk salt
- 1/4 kop pakket lys brun farin
- 1/3 kop lys melasse
- 1/2 tsk stødt kanel
- 1/2 tsk malet ingefær
- 1/4 tsk stødt allehånde
- 2 spsk usaltet smør, smeltet
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t.
- Smør let indersiden af din slowcooker eller spray med madlavningsspray.
- Forvarm komfuret på HIGH i 20 minutter.
- I en medium gryde ved middel varme bringes mælk og majsmel i kog. Lad koge i 5 minutter, reducer varmen og læg låg på, og fortsæt med at koge i 10 minutter mere.
- I en separat skål piskes æggene med de resterende ingredienser.
- Pisk majsmelblandingen gradvist i og pisk til en jævn masse.
- Hæld buddingblandingen i slowcookeren.
- Dæk til og kog på LAV i 6 til 8 timer. Serveres varm.
t
t
t
t
t
t
Mere lækkert vegetariske opskrifter!
