Hvis du kan lide spaghetti og frikadeller, men keder dig ved at have den samme italienske middag hele tiden, vil denne tærte forvandle en grundlæggende italiensk hovedret til noget helt særligt.
Spaghetti og kødboller er en af de gode retter, som alle elsker. Det er ligegyldigt, om du er to eller 82, noget ved pastaen, den fyldige tomatsauce og frikadeller giver bare et smil på læberne. Men at have den samme gamle spaghetti og frikadeller kan blive forældet efter et stykke tid. Denne tærte fra Bedre hjem og haver løfter den klassiske italienske ret til noget helt særligt. Og hvis du bruger færdiglavet marinara sauce og frosne frikadeller, bliver denne ret særlig nem. Det eneste du skal være opmærksom på er, at der er mange trin i at lave tærten. Det tager cirka to timer fra start til bord, men arbejdet er det færdige produkt værd.
Frikadelletærte
ingredienser
- 3 æg, let pisket
- 2/3 kop revet parmesanost
- 8 ounce spaghetti
- 2 spsk smør
- 1 hel løg, skåret i skiver
- 1 kop ricotta ost
- 2 spsk frisk basilikum, hakket
- 1/4 tsk stødt sort peber
- 1 (24 ounce) krukke marinara sauce
- 1-1/2 kopper revet mozzarellaost
- 1 pund frosne kogte frikadeller, optøet
Vejbeskrivelse
- Forvarm ovnen til 350 grader F. Smør en 10-tommer springform, sæt til side.
- I en stor gryde koges spaghetti efter anvisningen på pakken. Dræn og vend tilbage til den varme gryde. Mens pastaen koger, røres to æg og parmesanost sammen i en lille skål. Tilsæt æggeblandingen til pastaen og rør rundt. Tryk pastablandingen i bunden af den tilberedte springform; sæt til side.
- I en stor stegepande smeltes smør over medium-lav varme. Tilsæt løg, læg låg på og steg i cirka 15 minutter, eller indtil løgene er møre og let brunede, og rør af og til. Afdæk, øge varmen til medium og steg i yderligere fem minutter, eller indtil løgene er gyldenbrune. Fjern fra varmen.
- I en anden skål røres det resterende æg, ricottaost, basilikum og peber sammen. Fordel ricottablandingen over pastaskorpen. Top med de kogte løg. Læg springformen på en bageplade og bag i 15 minutter. Hæld 3/4 kop marinara sauce over lagene i gryden. Drys med 1/2 kop mozzarella.
- Kast frikadellerne med en anden 3/4 kop marinara sauce og 1/2 kop mozzarella. Arranger frikadelleblandingen over lag i gryden, så du danner en høj. Top med en anden 1/2 kop marinara sauce.
- Telttærte med folie. Bages i 45 minutter eller indtil gennemvarmet. Drys med resterende 1/2 kop mozzarellaost og lad stå i 15 minutter. Brug en savtakket kniv, skær tærten i tern og server.
Andre spaghettiopskrifter fra SheKnows
- Crock Pot spaghetti
- Figen og valnødde spaghetti
- Spaghetti frittata