Glutenfri fredag: Banan- og karamelpandekager er en sød og klistret godbid-SheKnows

Disse pandekager kan fungere som morgenmad eller dessert, når du foretrækker at nyde disse lækre godbidder. Karamelsaucen tilføjer bestemt en dessertfølelse, men du kan bestemme, hvornår du skal servere dem.

Relateret historie. Giada De Laurentiis 'glutenfri citronpoppyseed-brød er en lys og lækker godbid efter alt det ferie

Crepes er en klassisk fransk ret, der ligner meget tynde pandekager. Det skønne ved pandekager er deres enkelhed. Pandekager kan være søde eller salte, fyldt med fløde, sauce, frugt og endda grøntsager. Jeg valgte en sød godbid med disse godbidder.

Jeg tilføjede moset banan til dejen for en fantastisk smag, derefter rullede crepes, toppede dem med frisk banan og dryppede dem med en hjemmelavet karamelsauce. Du kunne ikke bede om en bedre godbid.

Glutenfri bananpandekager med karamelsauce opskrift

Disse dejlige pandekager gør en dejlig dessert. Tilsæt dem lidt mere pizzazz ved at pudre dem med pulveriseret sukker. Du kan også ændre tingene ved at proppe dem med friske bær.

Udbytter 6

Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 25 minutter | Samlet tid: 30 minutter

Ingredienser:

Til pandekagerne

• 1-1/2 spsk smeltet smør
• 1/2 banan, moset, resterende banan skåret i skiver
• 2 æg
• 1/3 kop mælk
• 1/2 kop glutenfrit mel
• 1/4 tsk salt

Til karamelsovsen

• 1/4 kop smør
• 1/2 kop sukker
• 6 spiseskefulde fløde

Rutevejledning:

Til pandekagerne

1. Tilsæt en moset banan til en mellemstor skål. Tilsæt æg og mælk, og pisk det sammen.
2. Tilsæt mel og salt, og fortsæt med at piske til det er glat (der kommer små stykker banan, så blandingen ikke bliver helt glat).
3. Brug en wienerbrødsbørste til let at belægge en stor, nonstick -stegepande med smørret. Sted over medium varme.
4. Når stegepanden er varm, tilsættes 1/4 kop af blandingen og vipper gryden i alle retninger for at hjælpe med at sprede blandingen ud. (Den skal være meget tynd.)
5. Lad dejen koge i cirka 3 minutter. Kør forsigtigt en spatel rundt om kanterne, vend crepe, og kog i kun et par minutter, eller indtil bunden begynder at blive let gylden.
6. Fjern fra gryden, rul crêpen, sæt den til side, og hold den varm. Fortsæt, indtil al dejen er brugt.
7. Tilføj bananer i skiver over toppen af ​​de rullede pandekager, og dryp med karamelsauce.

Til karamelsovsen

1. Til en gryde over medium høj varme tilsættes smør og sukker. Bland sammen, indtil sukkeret er opløst. Rør hele tiden, og bring blandingen i kog. Efter et par minutter får blandingen en karamelfarve og tykner.
2. Fjern gryden fra varmen, og tilsæt den tunge fløde lidt ad gangen, og pisk det for at inkorporere det.
3. Lad karamellen køle lidt af, og overfør den derefter til en varmebestandig serveringsbeholder.

Flere glutenfri opskrifter

Citron marengs tærte med hjemmelavet graham cracker skorpe
Blåbær-kokosnødder
Vafler med jordbær-brombærkompot