Nogle gange er et rigt stykke kage bare for meget i slutningen af et tilfredsstillende måltid. Det er, når disse velsmagende små citronfirkanter virkelig kommer til nytte.
Citronfirkanter
Serveringsstørrelse 20
Opskrift tilpasset fra The Canadian Living Christmas Book's Citrus kvadrater
Den rigtige dessert kan være den perfekte prikken over i'et på et lækkert måltid. Og hvis du ikke vil overdrive det med noget alt for rigt, er disse velsmagende citronfirkanter et ideelt alternativ.
Ingredienser:
Til skorpen:
- 1 kop mel
- 1/4 kop brun farin
- 1/2 kop smør, i tern
- 1/4 tsk salt
Til fyldet:
- 1/2 en citron
- 1/4 kop citronsaft
- 1 kop granuleret sukker
- 2 spsk universalmel
- 1/2 tsk bagepulver
- 2 æg
- Flormelis (valgfrit, til pynt)
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Kom mel, farin, smørterninger og salt i en foodprocessor, og kom sammen, indtil de danner en jævn smuldre.
- Tryk den smuldrende blanding i en 9 x 9-tommer firkantet bradepande. Bages i ovnen i 15 minutter.
- Mens skorpen bager, kværn du citronhalvdelen med citronsaften i foodprocessoren, indtil der er dannet et fint frugtkød. Tilsæt æggene, og fortsæt bearbejdningen. Tilsæt derefter mel, bagepulver og sukker, og fortsæt med at blende, indtil det er helt blandet.
- Fjern skorpen fra varmen, og lad den køle af i et par minutter. Reducer ovnvarmen til 325 grader F. Hæld citronblandingen jævnt over skorpen.
- Bag i ovnen i 28-30 minutter. Toppingen skal være forholdsvis fast at røre ved. Lad afkøle, inden du skærer i firkanter, og drys eventuelt med flormelis.
- Opbevar citronfirkanterne i en genlukkelig beholder i køleskabet indtil servering.
Flere dessertopskrifter
Peanutbutter buckeyes
Sunde veganske havregryn chokolade chip cookies
Sådan laver du Mason jar tærter
