Kyllingefingre er en sjov forkælelse for børnene i weekenden eller i løbet af ugen. Men i stedet for de samme gamle fingre på en tallerken med barbecuesauce, hvorfor så ikke pifte dem op ved at rulle dem i små tortillakegler?
Food Trucks er den hotte nye måde at få gourmetmad på, når du er på stranden eller en park eller endda en stor festival. Det ser ud til, at hver by i hele Amerika har deres andel lige fra vietnamesisk til helt amerikansk. Hvis du har et yndlingskøkken, er der chancer for, at der er en lastbil derude, der serverer det.
Et af de mere populære valg er kylling. Nogle gange er det stegt, nogle gange er det bagt, nogle gange er det paneret og serveret på en bolle. Men uanset hvordan du kan lide det, ser et af de mere almindelige valg ud til at være i fingerform - primært fordi de er nemme at samle op, og børnene kan aldrig få nok. Men da disse foodtrucks har en tendens til at være mere på gourmetsiden, hælder priserne også mod den høje ende. Så i stedet for at trolde på gaderne efter den perfekte kyllingbaserede food truck, hvorfor så ikke lave din egen version derhjemme til halvdelen af prisen? Det vil være lige så lækkert, men du behøver ikke at bryde banken for at servere hele familien.
Sprøde kyllingekogler
ingredienser
- 1 æg
- 2-1/2 kopper cornflakes, knust
- 8 kyllingemøre
- 1/4 kop mayonnaise
- 2 spsk koriander, hakket
- 2 spsk limesaft
- 4 mel tortillas, lune
- 1 kop revet salat
Vejbeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400 grader F.
- Pisk ægget i en lille skål. Læg cornflakes på en stor tallerken.
- Dyp hver kylling mør i ægget og derefter i cornflakes, tryk for at klæbe. Læg kyllingen på en bageplade, spray med madlavningsspray, og bag den, indtil den er gyldenbrun og gennemstegt, cirka 25-30 minutter.
- Mens kyllingen koger, blandes mayonnaise, koriander og limesaft i en mellemstor skål.
- Læg kyllingemøre i hver tortilla. Top med en skefuld mayonnaisesauce og 1/4 kop salat. Rul til en kegle og server.
Andre kyllingeopskrifter fra She Knows
Abrikos kylling middag
Buffalo bleu ost kyllingesandwich
Kylling chow mein gryderet
