Quinoa Garden Burger - SheKnows

Inspireret af kogebogen Quinoa 365: The Everyday Superfood, skrevet af Patricia Green og Carolyn Hemming, dette vegansk burger kan prale af proteinrig quinoa, linser og kikærter sammen med smagfulde finthakkede grøntsager. Server det med dine yndlings krydderier på en fuldkornsbolle til et sundt, solidt vegansk måltid.
Inspireret af kogebogen Quinoa 365: The Everyday Superfood, skrevet af Patricia Green og Carolyn Hemming, byder denne veganske burger på proteinrig quinoa, linser og kikærter sammen med smagfulde finthakkede grøntsager. Server det med dine yndlings krydderier på en fuldkornsbolle til et sundt, solidt vegansk måltid.

Relateret historie. Martha Stewart har lige delt en cremet broccoli -karry, du skal gentage i efteråret

Quinoa Garden Burger

Serverer 6

Ingredienser:

t
• 1/4 kop ubehandlet quinoa

t

• 1/4 kop tørrede røde linser

t

• 1-1/2 kopper vand

t

• 1/2 kop finthakket valnødder

t

• 1/2 kop frisk fuldkornsbrødsmuler

t

• 1 (15 ounce) kan kikærter, skylles, drænes, let moses

t

• 3/4 kop finthakket selleri
click fraud protection

t

• 3/4 kop finthakket rødløg

t

• 1 kop finthakket peberfrugt

t

• Salt og friskkværnet sort peber efter smag

Rutevejledning:

t
1. I en lille gryde ved høj varme kombineres quinoa, linser og vand.

t

2. Bring det i kog, dæk gryden, reducer varmen til lav og lad det simre i 20 minutter eller indtil linserne er møre. Fjern fra varmen og lad den afkøle.

t

3. Forvarm ovnen til 350 grader F. Sprøjt en bageplade med madlavningsspray.

t

4. I en stor skål kombineres valnødder, brødkrummer, kikærter, selleri, løg, paprika og blanding af linser/quinoa. Smag til med salt og peber.

t

5. Brug dine hænder til at blande ingredienserne og danne 6 patties.

t

6. Læg patties på den tilberedte bageplade og bag i 20 minutter. Server straks med dit valg af bolle og toppings.

Sundere veganske opskrifter!