Når det kommer til sunde proteinvalg, er kylling en af de bedste. Det er naturligvis meget magert og er fyldt med sunde proteiner. Kylling i sig selv er dog ret intetsigende, og der er kun så mange nætter om ugen, man kan spise almindelig grillet kylling med grøntsager. Hvis du vil have sundhedsfremmende kylling, men ønsker mere smag, så tjek disse tre lækre kylling opskrifter, alle sunde og fyldt med krydderier og saucer!
Det, der gør disse måltider så gode, er ikke kun smagen, men lethedsfaktoren. Hver af disse kyllingopskrifter tager lidt tid at forberede og kan laves op til to dage i forvejen! Med retter som denne, hvorfor ville du så nogensinde spise et kedeligt kyllingebryst igen?
Strimlet kylling ragu opskrift
Tilpasset fra Weight Watchers
Serverer 4
Ingredienser:
- 2 dåser med ildstegt tomater i tern (med saft)
- 1 løg, hakket
- 4 friske basilikumblade, hakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 2 (6 ounce) udbenede, hudløse kyllingebryst (frosne)
- 1/2 kop friskrevet mozzarella
- 1/2 tsk salt
- 1/4 tsk sort peber
- 1/2 tsk tørret persille
- 1 laurbærblad
- 4 kopper pasta
Rutevejledning:
- Kombiner tomater, løg, krydderurter, hvidløg og kylling i en langsom komfur. Dæk til og kog, indtil kyllingen er meget mør, cirka fire timer på lav. Fjern kyllingen fra gryden og riv den i en mellemstor skål med gafler. Tilsæt strimlet kylling tilbage til blandingen sammen med pasta og rør godt rundt. Lad sidde i mindst yderligere 20 minutter, så kylling absorberer smag. Server med drysset ost.
Cremet kylling med asparges opskrift
Serverer cirka 4
Ingredienser:
- 2 (6 ounce) kyllingebryst
- 1 kop tør hvidvin
- 8 aspargespyd, hakket
- 1 stort løg, hakket
- 2 kopper hakkede svampe
- 1 dåse (ca. 12 ounces) fløde kyllingesuppe
- 1/2 kop fedtfattig creme fraiche
- 2 spsk ekstra jomfru olivenolie
- Liberale streger salt og peber
Rutevejledning:
- Varm olivenolie i en stor gryde over medium høj varme. Kog løg og svampe, indtil de er bløde og karamelliserede, cirka fem til seks minutter. Tilsæt asparges og kog indtil let blødgjort, cirka fire minutter mere. Fjern fra varmen.
- Tilsæt kylling i den samme gryde og varm den, indtil den er fuldstændig kogt og brunet (ca. 10 minutter). Fjern og lad afkøle lidt. Skær derefter kyllingen i små stykker. Tilsæt kylling og veggie blanding og varm i et par minutter.
- Tilsæt vin, creme fraiche, fløde af kyllingsuppe og salt og peber. Varm op, til der dannes en sauce og tykner. Server med kartoffelmos, ris eller alene.
Buffalo chicken panini opskrift
Gør cirka 4 panini
Ingredienser:
- 1/2 kop bøffelsauce (som Franks rødglødende)
- 2 (5 ounce) kyllingebryst, skåret i skiver
- 1/2 kop smuldret blå ost
- 6 spsk mayo
- 8 skiver italiensk brød
- 1 rød peber, tyndt skåret
Rutevejledning:
- Læg kyllingen i en skål og hæld saucen over. Lad marinere i saucen natten over.
- Den næste dag fjernes kyllingen fra marinaden og grilles, indtil den er helt kogt, cirka fem minutter.
- Bland ost og mayo sammen. Fordel ost over fire stykker brød. Tilsæt kylling på de fire andre skiver brød. Kom skiverne med ost og kyllingebrød sammen og læg dem på en paninipresse.
- Tryk ned og kog højt i mindst tre minutter på hver side, indtil osten er smeltet og panini er færdig. Server med dipping sauce og nyd!
Flere kylling opskrifter
Aftenens aftensmad: Chicken chow mein opskrift
Sådan laver du kyllingekraft
Aftenens aftensmad: Bagt kyllingeparmesanopskrift