Vi har set enorme fremskridt inden for teknologi i de fleste dele af vores liv, men hvad med køkkenet? Hvorfor bruger vi stadig de samme komfurer, køleskabe og kaffemaskiner? Nå, det ser ud til, at alt det er ved at ændre sig. Helt ærligt, det er ved at få lidt Jetsons op herinde.
Tag et smugkig på et par nye produkter i horisonten, der kan ændre, hvordan vi laver mad mad på en kæmpe måde.
1. Juni Intelligent Ovn
June Intelligent Ovn vil totalt ændre den måde, du laver mad på. Det er en konvektionsovn, der kan bage, stege, stege - alt hvad du ville gøre i en almindelig ovn.
Men hvor juni gør fremskridt er i dens genkendelsesevner. Sæt din mad i ovnen, indsæt sondetermometeret, og juni vil genkende den mad, du laver, og indstille temperaturen og timeren på egen hånd. Mens din mad laver mad, sender June dig billeder af den på forskellige stadier, så du kan se, hvordan retten skrider frem (og problemfrit uploade dine billeder til sociale medier).
June kan også logge ernæringsstatistikken for den mad, du laver, inkluderer en opskriftsapp og indbygget køkkenvægt og kan generere en indkøbsliste til dig baseret på de opskrifter, du gemmer i appen.
Ligesom den populære køre-app Waze, jo flere folk bruger June og giver feedback, jo bedre bliver ovnen til perfekt at tilberede opskrifter og identificere forskellige fødevarer.
Det lyder skørt - så skørt, at det måske bare virker. Denne form for intuitiv madlavning med integration af sociale medier lyder præcis som, hvad en fremtidens ovn skal være, og det er spændende at se en virksomhed, der rent faktisk presser på for at lave nogle innovationer i, hvad der indtil nu har været et ret kedeligt køkken apparat.
Det Juni Intelligent Ovn vil være tilgængelig i foråret for $1.495.
Mere:Sådan åbner du en flaske vin, når proppen smuldrer
2. Den flatev tortilla maker
Så vi ønsker alle frisk, sund mad i disse dage, men de færreste af os har tid til at lave mad fra bunden. Specifikt at lave friske tortillas kan være en smerte, især hvis du er nybegynder til det. Tja, det ser ud til, at flatev tortilla maker vil gøre det til en total cinch.
Flatev'en gør det muligt med sine Keurig-lignende engangsbælg, hver fyldt med økologiske, glutenfri tortilladej lavet af kun majsmel, vand og lime (mel tortillabælge er tilgængelige også).
Produkter, der gør tilberedning af basisfødevarer derhjemme let, kan få et stort løft i de kommende år, ligesom folk er samtidig ivrig efter at skære forarbejdede fødevarer ud og samtidig strømline tilberedningen, så den tager mindre tid.
Men spiser du nok tortillas til at retfærdiggøre bordpladsen? Nå, amerikanerne bruger ca 2,5 milliarder dollars om året på tortillas, så nogen gør.
Flatev er endnu ikke tilgængelig til køb, men du kan tilmelde dig på dens hjemmeside for opdateringer.
3. Pantelligent
Pantelligent er en temperaturfølende pande, der arbejder sammen med en app for at fjerne gætteriet ved madlavningen.
Vælg en opskrift fra appen, og mens du laver mad, vil temperatursensoren i gryden fortælle dig, hvornår du skal gå videre til næste trin i opskriften. For eksempel vil appen fortælle dig, hvornår du skal vende en bøf, hvornår du skal tilføje grøntsager til panden, og hvornår din ret er færdig.
Med mere præcise tilberedningstider burde den mad, du laver derhjemme, teoretisk set smage bedre, hvilket kan få dig til at lave flere måltider derhjemme i stedet for at gå ud. Måske er der trods alt håb for vores sundhedsmål.
Pantelligent kan endnu ikke købes, men du kan se efter opdateringer på dens hjemmeside.
Mere:Kartofler, der er blevet grønne: Hvorfor det sker, og hvornår du bør undgå dem
4. Dråbe
Du hører det hele tiden - det er svært at bage. Du kan sådan set bare vinge den, når du tilbereder kød og grøntsager, men bagning er afhængig af kemiske reaktioner for at få perfekt tilberedte godbidder ud, så du skal være præcis.
Drop holder din hånd gennem bagningsprocessen. Du vælger en opskrift på Drop-appen, indstiller din røreskål på dropskalaen og tilføjer dine ingredienser én ad gangen. Når du hælder sukker, mel osv. i skålen, fortæller appen dig, hvornår du skal stoppe, baseret på ingrediensernes vægt.
De fleste professionelle bagere siger, at det er bedre at veje dine ingredienser end at måle deres volumen, men de færreste af os gør det nogensinde, især i USA (i modsætning til resten af verden, er det sjældent at se en amerikansk bageopskrift, der bruger vægtede mål.) Drop-skalaen kunne være værktøjet, der skubber flere amerikanere i retning af bagning via vægt målinger.
Dråbe kan købes for 100 kr.
5. Cinder
Det er svært at tilberede bøf jævnt i en stegepande, selv når du bruger et sondetermometer. Du kan ofte ende op med et bånd af gennemstegt kød i kanterne, hvis det lykkedes dig at få det svits.
Cinder kunne gøre det meget nemmere. Det er et nyt køkkenværktøj, der både svitser kød (og andre proteiner) og holder det ved en mere stabil lav temperatur og tilbereder det jævnt hele vejen igennem ved hjælp af en omvendt svejsningsmetode.
Den tilbereder maden jævnt igennem fra varmeelementerne i bunden og toppen af maskinen, mens den omgivende varme tilbereder siderne. Når maden er tilberedt til den perfekte indre temperatur, svier Cinder den med superhøj varme, lige indtil den perfekte skorpe er dannet, mens den knap påvirker den indre temperatur i maden.
Cinder kan være forudbestilt nu for $189 og vil blive afsendt sensommeren 2016.
Nogle af disse (ganske vist imponerende) gadgets lider under at være enkeltformål. Spiser vi nok bøffer, tortillas og kager til at retfærdiggøre udgiften og opbevaringspladsen? Vi ser på dig, 10-årig pastamaskine, der samler støv på hylden. Måske vil fremtidige iterationer af disse seje værktøjer være mere multifunktionelle. Vi må vente og se. Det ser ud til, at madlavning bliver nemmere - vil det være nok til at få os til at lave mad oftere?
Mere:Din 'sunde' te kan være fyldt med toksiner
