Indkøb af sunde fødevarer virker simpelt nok - køb alt hvad der siger "fedtfattigt", "nul transfedt" eller "helt naturligt", ikke? Forkert.
Med starten af det nye år er det tid til at begynde at ændre den måde, vi spiser på - som begynder i købmanden. Mange mærker bruger fancy emballage og vildledende ord for at få dig til at tro, at deres produkt faktisk er sundt, når du i virkeligheden lige så godt kan købe en karton is. Uddann dig selv på madmærker, ernæringsfakta og hvad mærker gør for at kunne bruge ordene “kan hjælpe med at reducere kolesterol, ”plus lær, hvilke gange du skal undgå, og hvilke du skal bruge det meste af din tid i.
Tip: Handle aldrig sulten. Handl altid omkredsen først og de indre gange for enden.
Supermarkedslogistik
De sundeste fødevarer i købmanden er altid placeret på yderkanterne. Slå først på produktsektionen - fyld op med de friskeste, mest naturlige ingredienser i butikken. Gå derefter over til kødafdelingen, hvor du kan fylde fisk og andet kød med højt proteinindhold, såsom kylling og oksekød. Til sidst skal du gå rundt til mejeriet og æg. For æg er økologisk og burfrit det sundeste, og farven på skallen gør ingen forskel. Til mejeriprodukter fyldes der op med græsk yoghurt (som er højere i protein og lavere i sukker end almindelig yoghurt), naturlig fedtfattig ost (såsom feta eller mozzarella) og 1 procent eller fedtfri mælk (anbefalet af ernæringseksperter på grund af den lavere kalorieindhold og fedt) indhold).
Vær opmærksom på madmærker
Madmærker kan bedrage og kan vildlede forbrugeren til at tro, at deres produkt er sundt. Alt skal godkendes af FDA, men det betyder ikke, at der ikke er måder at komme udenom. At lave generiske udsagn eller inddele en sund ingrediens, som maden kan indeholde, er blot nogle få eksempler. De fleste brød siger "fuld hvede" eller "multigran", men medmindre der står "100 procent fuldkorn", får du muligvis kun en lille mængde næring blandet med en flok fyldstoffer.
Læs ernæringsfakta
Nogle vigtige ting at se på er portionsstørrelsen, gram fedt og sukker pr. Portion, vitaminer og mineraler og ingredienserne.
-
Tip: Hold dig væk fra junkfood og mad, der er målrettet børn. Handl altid med og hold dig til en liste for at undgå fristelser fra slikstænger, kartoffelchips og andre fedtfattige, kalorierige varer.
Portionsstørrelse - Se på portionsstørrelsen, og hvor mange portioner produktet har. Det er meget let at overse dette. Vidste du, at en portion is kun er en halv kop? De fleste af os fylder vores skåle til toppen, hvilket sandsynligvis er cirka to kopper værd. Producenter er i stand til at manipulere portionsstørrelsen for at få deres produkt til at se sundere ud for dig.
- Gram fedt og sukker pr. Portion - Kontroller altid disse to varer, før du køber. Et produkt kan være fedtfattigt eller endda være fedtfrit, men det betyder ikke, at det ikke indeholder sukker. Sukker konverterer til fedt, hvis det ikke er brændt af - husk det!
- Vitaminer og mineraler - Disse er nødvendige for at have det godt og se dit bedste ud hver dag. Se på den procentvise daglige værdi for at se, hvor meget du får fra den mad. Målet er at komme til 100 procent hver dag. Husk, at procenter er baseret på en diæt på 2.000 kalorier om dagen, så juster efter behov.
- ingredienser -Alt, der ikke kan udtales, er aldrig en god ting, og det er heller ikke noget, der er kunstigt, såsom majssirup med høj fructose. Som hovedregel skal du ikke købe noget med mere end fem ingredienser, da maden er for forarbejdet og ikke længere er god for dig.
Mere om sund kost
6 Sund kost myter - debunked
5 enkle tips til sund kost på farten
Sund kost tips til at tabe sig og komme i form
