Har du nogensinde mødt nogen, der ikke er vild med mexicansk mad? Ingen? Det er fordi alle elsker denne type køkken. Så hvorfor ikke holde et middagsselskab med nogle mexicanske favoritter? Vi vedder på, at ingen vil afvise din invitation!
Måske har du simpelthen lyst til en lille smule Mexico, fordi du ikke tager derhen i martsferien; eller måske vil du bare ikke vente på et bord på Grand Electric i Toronto til en taco. Eller måske vil du simpelthen bare forkæle noget godt køkken med nogle venner. Uanset årsagen er det nu det perfekte tidspunkt at piske nogle af dine yndlingsretter op og holde en fest.
Og bonus på mexicansk køkken? Det er stort set glutenfrit (da mange komponenter er lavet med majs), så du ikke behøver at bekymre dig om at lave separate retter til dine venner med cøliaki eller glutenfølsomhed.
Guacamole
Hvad er en mexicansk fest (eller en fest for den sags skyld) uden en kæmpe skål guacamole? (Det skal være kæmpe, for alle elsker guac!) Og i moderate mængder behøver du ikke føle dig meget skyldig i at spise det - avocado (hovedingrediensen) er fyldt med sunde fedtstoffer. Prøv denne opskrift til
klassisk guacamole eller hvis du har lyst til noget med et twist, skal du gøre dette forfriskende grapefrugt guacamole salsa.Tip: Husk at købe avocadoer i god tid før din fest, så de har lidt tid til at modnes. Hvis du har brug for dem til at blive modne hurtigt, skal du smide avocadoerne i en papirpose og lade den stå på din tæller - inden for et par dage skal de være klar.
Fajitas
Opret en fajita -station, hvor dine gæster kan fylde og pakke deres egne fajitas ind. Inkluder disse bøf fajitas for kødædere, disse fræk rejer og appelsin fajitas for de ikke-rødt kødspisere og disse fiesta veggie fajitas for vegetarer. Sørg for at hente nogle glutenfri indpakninger til dine glutenintolerante og -følsomme venner.
Salsas
Lad dine gæster vælge deres eget niveau af krydderi ved at tilbyde et udvalg af friske salsaer. Disse fire salsa opskriftsmuligheder vil give dem et velafrundet sortiment at vælge imellem.
Enchiladas
Hvis du helst ikke vil være bundet til komfuret og stege fastgørelser til fajitas, er enchiladas måske et bedre valg af hovedret for dig. Du kan tilberede retten på forhånd og lægge den i ovnen for at bage lige før dine gæster ankommer. Denne opskrift til kylling og ost enchiladas kommer virkelig hurtigt sammen-perfekt til en nat med problemfri underholdning.
Margaritas og daiquiris
Hvad er en mexicansk fest uden nogle margaritas og daquiris? EN frisk jordbær daiquiri er en klassiker, som alle elsker, og til margaritas, prøv disse mager margarita forslag, som reducerer sukker og kalorier, men ikke smag.
Flere mexicanske opskrifter
5 Tequila -cocktails
Hakket okse nachos
Refried bønne og spinat quesedillas
