Igen er det tid til at tjekke dit køleskab og beslutte, hvad du laver til middag i denne uge. Hvis du vil have din shopping i vejen, så du har masser af tid til at nyde aftensmad med familien, er her fem mere middagsopskrifter for at hjælpe dig med at planlægge den kommende uge.
Jeg kan godt lide at planlægge fremad. Det er ligegyldigt, om jeg har folk over eller løber ærinder - hvis jeg ikke laver en plan, ender jeg med at glemme noget eller skal tilbage til købmanden 10 gange for en aftensopskrift. Og da jeg bare ikke har tid til at gå frem og tilbage til markedet, forsøger jeg at lave en madplan, inden jeg forlader huset.
Hver mandag går min søn og jeg på markedet for at handle ind i hele ugen. Det tager cirka en time, men jeg har alt, hvad jeg har brug for, så når fredag aften kommer, er alt, hvad jeg skal gøre, at trække ud ingredienserne, jeg købte tidligere, og lav en lækker middag uden at løbe rundt som en kylling med hovedet skåret af.
Jeg plejede aldrig at planlægge måltider, fordi jeg sjældent plejede at være hjemme til middag, men nu hvor jeg er hjemme de fleste nætter for at spise middag med familien, har det at redde en madplan reddet min forstand. Prøv det i næste uge. Hvem ved - måske vil du nyde at lave aftensmad i stedet for at afsky det.
Middag i denne uge
Mandag:Kylling og ris suppe
Tirsdag: Sydvest oksekødstærte
Onsdag: Kylling Kiev
torsdag: Spinat tortellini med ristet tomat spinat pesto
Fredag:Fiskestokke med pecannødder
