Åh, tristheden... når du pakker æbleskiver i en frokost for kun at trække halte, brune skiver ud timer senere. Alt det tager er cirka 10 minutter og nogle super-almindelige husholdningsingredienser for at stoppe sprøde, hvide æbler fra at blive grov og brun. Du kan pakke æbleskiver til snacking eller æbler i tern til at smide i salater til skole, arbejde eller på ture. Lad disse nemme metoder vise dig vejen til en bedre æbleopskåret oplevelse (og en der er langt billigere end at købe de færdigpakkede æbleskiver i købmanden).
Mere: Frokostideer, så let dine børn kan lave dem - og det burde de
1. Citrus- eller ananasjuice
Den høje surhedsgrad af citron- og limesaft eller ananasjuice forhindrer æbleskiver i at oxideres og blive brune. Du kan lægge æbleskiverne i blød i en skål med koldt vand med saften af en citron eller lime presset deri, eller simpelthen suge dem i en skål med ananasjuice. Skiverne bevarer en smule af smagen af det, du lægger dem i blød, men ikke så meget, at de er overvældende.
2. Honning
Bland derefter 2 spsk honning i 1 kop vand smid dine skivede æbler med blandingen. Honning indeholder en forbindelse, der forhindrer æblerne i at brune.
3. Sprite
Det er ikke den sundeste mulighed (jeg mener, det er sodavand), men iblødsætning af dine æbleskiver i Sprite eller en anden citron-lime sodavand i cirka tre minutter kan forhindre brunfarvning. Tøm og opbevar i en lufttæt beholder efter iblødsætning.
4. Cider eddike
Tilsæt 1 spsk cider eddike til 1 kop vand. Blødgør dine æbleskiver i opløsningen i cirka fem minutter, afløb derefter og opbevar dem i en lufttæt beholder.
Mere:Morgenmadssmoothiehacks, der gør det meget lettere at lave morgener rigtigt
5. Saltvand
Sænk din skær æbleskiver i saltvand, ved hjælp af et forhold på 1/2 tsk kosher salt pr. 1 kop vand. Lad dem trække i ca. 10 minutter, afløb derefter og opbevar dem i en lufttæt beholder. Den salte smag er temmelig mild, men du kan skylle skiverne af, hvis du synes, at smagen er usmagelig.
6. Frugt-Frisk eller citronsyre pulver
Brug 1 tsk Fruit-Fresh (et produkt, der bruges til konserves af frugt og grøntsager) eller citronsyrepulver blandet med 1 kop vand for at suge dine æbleskiver. Sug i fem minutter, afløb og opbevar i en lufttæt beholder.
7. Almindeligt vand
Opbevar dine skiver af æbler i en beholder med vand eller en lynlåspose fuld af vand med den ekstra luft presset ud af posen inden lukning. Hvis æblernes overflade ikke kommer i kontakt med luft, bliver de ikke brune.
Mere:Efterskole snacks dine børn kan forberede, fordi de har hænder, ikke?
