9 Artisanale cider, der skal prøves-SheKnows

Den frugtagtige sammensætning kendt som cider har oplevet en genoplivning i de seneste år. Vi kan godt lide disse håndværkscider, ofte lavet af mindre bryggerier, for deres kreative smag og høje kvalitet.

Relateret historie. Patricia Heaton fejrer tre års frihed fra Alkohol, 'Viser, at det aldrig er for sent til nøgternhed

Deltag i ciderrevolutionen!

Alle kan lide at feste når temperaturen falder, men vi kan ikke alle lide pilsner og øl. Der er ikke behov for en signaturcocktail eller den "nostalgiske" vinkøler for at få din voksne drikkevareopfriskning på.

Disse håndværkscider lader dig fejre uden den bitre smag af øl.

Whetstone Ciderworks i Marlboro, Vermont, har frigivet sin årlige lineup, og Whetstone Reserve er leder af denne pakke. Lignende i smag til en sauvignon blanc, har denne cider en sprød, ren, frugtagtig smag, der passer godt til magert svinekød, skaldyr og kylling. Da det ikke behøver at være godt afkølet for at få den optimale smag, kan du holde flaskerne i is til en fest for nem adgang.

Smackintosh fra Tandem Ciders i Michigan er præcis, hvad det lyder som-en sød og syrlig æblesmag juvel af en cider brygget af æblerne fra lokale avlere i små partier for at bevare det bedste hvert æble skal tilbud.

Crispin brygger en raffineret cider, der ikke er så stylet som det traditionelle søde ølalternativ. Den hellige er ingen undtagelse fra deres "ikke søde og klæbrige" regel. Hvis du er en cider -skeptiker, udfordrer Crispin dig til at forberede dig på at blive konverteret. Fermenteret med belgisk trappist ølgær og en blanding af friskpresset æblesaft, The Saint har en naturligt sød, blomstret (og meget ølagtig) buket med strejf af gær og urtekompleksitet på bagsiden ende.

Flyt over Granny Smith! Fox Barrel forbereder sine cider med ægte Californien pærer. Black Label -serien findes i tre varianter, der passer til dit humør.

• Pacific Pear Cider - En ren smag med en naturlig pærefinish og en subtil træagtig kompleksitet.
• Blackberry Pear Cider - Blackberry tilføjer en syrlig sass til denne forvirrende søde og skarpe bryg.
• Apricot Pear Cider - Fløjlsagtig og let syrlig, denne søde og musky cider kan være vores favorit.

Bushwacker ved, at tønden er nøglen til en stor cider. Den nyeste tilføjelse til deres tøndekollektion er Sequoia, som er lagret på tønder med en stor bundhistorie. De holdt den hvide havn i over et år, blev derefter fyldt med Big Bottom Whisky, derefter tømt og fyldt med Sequoia til en alder i fem måneder.

Woodchuck bad kanel om at tage en vandretur og valgte i stedet et andet krydret supplement til deres private reservecider - ingefær! Så mærkeligt det end kan lyde, fungerer ingefær godt med æble. Denne unikke cider er let at drikke med et let spark.

Skal elske det skotske og deres vidunderligt legende sprogbrug! Denne passende cider er umiddelbart smagfuld, men slutter med den sødme, du ville forvente af en æblecider.

Left Food Charley i Traverse City, Michigan, er en urban vingård med det ene øje på frugtplantagen og det andet på de nyeste trends. Den trend inkluderer håndværkscider, og deres Cinnamon Girl Hard Cider kunne ikke være mere på sinde. Den er lagret med Korjinte og vietnamesisk kanel med bare et strejf af kulsyre for at give den en smag, der minder om mormors æbletærte.

Pastor Nat's Hard Cider bringer os en belgisk cider i hvid stil lavet med amerikanske æbler. Med koriander, bitter appelsinskal og paradisekorn er denne cider gæret med fransk saison ale gær, ren abrikosjuice og Oregon-dyrket Cascade (og undertiden Amarillo) humle.

Flere ølanmeldelser

9 pigevenlige øl
8 irske øl, der ikke er Guinness
7 Bedste Oktoberfest øl til 2013