Du har sikkert aldrig troet, at du ville høre "chokolade" og "morgenmadstacos" i samme sætning, men her er vi - og vi taler ikke om noget underligt tør her. Frugttacos med chokoladetortillas er stort set det bedste, der kan ske med morgenmorgenmad siden brød i skiver.
Mere: Hvad der spiser fødderne først på en chokoladehare siger om dig
Den bedste del? Du kan hakke frugten på forhånd, og chokoladetortillaerne kommer hurtigt sammen og kan laves på forhånd for at imødekomme dit tidlige morgenrus.
Frugttacos med chokoladetortillas
Serverer 8
Giv din frugtsalat liv i sommer med friske og sunde chokoladetortillas. Disse børnevenlige dessert-tacoer er så sunde, at du kan spise dem til morgenmad!
Ingredienser:
- 1 kop fuld hvedemel
- 3 kopper universalmel
- 1 tsk bagepulver
- 1/4 tsk salt
- 1/3 kop kakaopulver
- 1/3 kop kokosolie
- 4 spsk agave nektar
- 1-1/2 kopper varmt vand
- 1 lille papaya
- 1 mango
- 1/2 kop blåbær
- 1 kop jordbær
- 2 kiwier
- Saft fra en lime
Rutevejledning:
Trin et
I en stor skål kombineres universalmel, fuldkornsmel, bagepulver, salt og kakaopulver. Pisk alle ingredienserne for at kombinere.
Trin to
Tilsæt kokosolie, agave nektar og varmt vand til skålen med tørre ingredienser.?
Trin tre
Bland ingredienserne sammen med en træske, til der dannes en stor dejkugle.?
Trin fire
Overfør kuglen med dej til en meldrysset arbejdsflade og ælt dejen i fem minutter, tilsæt yderligere mel, hvis dejen bliver for klistret til at håndtere.
Trin fem
Skær dejkuglen i halve og rul begge stykker tilbage til en kugle. Fortsæt med at skære dejkuglerne i halve, indtil du har 16 lige stykker. Lad dejen hvile i 10 minutter.?
Trin seks
Overfør en kugle dej til en meldrysset arbejdsflade og rul dejen til en cirkel, der er en fjerdedel tomme tyk og cirka fem centimeter i diameter.
Trin syv
Opvarm en gryde af støbejern over medium varme. Tilsæt ikke olie i gryden, fordi tortillaerne skal koges på en tør overflade. Når stegepanden er varm, tilsættes den udrullede dej og koges i 30 sekunder.?
Trin otte
Vend tortillaen og kog i yderligere 30 sekunder. Gentag, indtil al dejen er brugt, og du har 16 kogte tortillas. Overfør tortillaerne til en tallerken beklædt med et fugtigt køkkenrulle.?
Trin ni
Vask al frugt til frugtsalaten. Mål blåbær, hak jordbær, skræl og terninger kiwier, terninger mango, fjern frøene fra papaya og skræl huden. Skær papaya i små stykker, og læg al frugten i et fad. Dryp frugten med saften af lime. ?
Trin 10
For at servere skal du lægge en chokoladetortilla på en serveringsplade.?
Trin 11
Tilsæt en håndfuld blåbær, flere stykker kiwi i tern, et par stykker hakket mango, flere stykker papaya i tern og en håndfuld jordbær i midten af en chokoladetortilla.?
Trin 12
Top frugten med yderligere toppings efter eget valg. Chokoladesauce, strimlet kokos, frisk mynte og honning fungerer alle vidunderligt.?
Trin 13
Nyd de smukke "frugter" af dit arbejde!
Mere: Sådan laver du smuk frugtsushi til dessert
