En lækker middag på bare 20 minutter? Stop med at lede. Denne ret er så enkel, at du vil lave den hver eneste uge. Plus den er fuld af frisk æblesmag.
Jeg ved, at nogle gange får svinekød en dårlig rap for at være tør og kedelig, men ikke dette svinekød. Ved hurtigt at stege den får du en lækker svinekødsret på bare 10 minutter. Siden den anbefalede sikre minimumstemperatur på svinekød er ændret, skal du ikke længere tilberede den, før den er trist og grå. Det er OK at spise dit svinekød lidt lyserødt. Plus du vil elske, hvordan det er parret med denne søde æble-, løg- og æblesmørblanding. Alt denne smag på bare 20 minutter.
Opskrift på flæskekoteletter fra kanelæble
Serverer 2
Forberedelsestid: 5 minutter | Tilberedningstid: 15 minutter | Samlet tid: 20 minutter
Ingredienser:
- 2 svinekoteletter med knogler, cirka 1/2 tommer tykke
- Kosher salt og peber, efter smag
- 2 spsk olivenolie, mere kan være nødvendig
- 2 grønne æbler, skåret i tynde skiver
- 1 sødt løg, tyndt skåret
- 1 tsk friske timianblade
- 2 spsk æblesmør
Rutevejledning:
- Læg svinekoteletterne, og krydr begge sider med den ønskede mængde kosher salt og peber.
- Til en stor stegepande tilsættes olivenolie og sættes over medium høj varme.
- Tilsæt svinekoteletterne, og kog til de er gyldenbrune på begge sider, cirka 5 minutter på hver side. Svinekød skal ikke længere koges helt, så jeg kan godt lide at trække det af, når det er cirka medium.
- Fjern svinekoteletterne, og lad dem hvile, mens du tilbereder æblerne.
- Til den samme gryde tilsættes æbler, løg og timian. Smag til med lidt kosher salt, og tilsæt mere olie, hvis det er nødvendigt.
- Kog bare indtil det er blødt, cirka 5 minutter, og rør derefter æblesmørret i.
- Server svinekoteletterne med æble-løgblandingen stablet ovenpå.
Flere svinekødsopskrifter
Abrikosglaseret svinekød
Sprudlende æble cider slaw toppet svinekød skyder
Spice-rubbed bacon-indpakket svinemørbrad
