Ris kan være en stor kilde til mange værdifulde næringsstoffer. Så det er fornuftigt, at vi gerne vil have det med i vores daglige måltider. Men ingen vil spise almindelig gammel kylling, grøntsager og ris til middag hver aften. Pynt dit måltid på med disse enkle ideer til nye og forbedrede risretter.
Giv lidt smag
Den letteste måde at få lidt ekstra smag i dine ris er ved at koge den i noget andet end almindeligt vand. Hvis alt du har er en lille smule salt og peber, virker det. Men for mere en ændring, kog din ris i bouillon. Kylling bouillon tilføjer en masse smag til ris, og grøntsager eller oksekød fungerer også godt.
Pift det op
Enhver risret kan let forbedres ved at tilføje en lille smule krydderi til de kogte korn. Hvis du er fan af mad med et spark, smider du lidt paprika eller knuste røde peberflager i. Eller, for mildere tilføjelser, inkluderer en knivspids eller to krydderier som spidskommen, koriander, hvidløg og løgpulver. Hvis krydderi ikke er din ting, kan det bare jazz lidt op ved blot at inkludere persille eller koriander.
Bland tingene ind
En virkelig spændende risret behøver ikke bare at være ris. Til en sødere sidefad blandes tørrede tranebær og rosiner med tørre ris og koges på én gang. Eller hvis du har problemer med at få dine børn til at spise deres grøntsager, smider du nogle ærter, majs, løg i tern og finthakkede gulerødder i blandingen.
Ryst tingene op
Du behøver ikke bruge almindelig hvid eller brun ris. Prøv sorte ris, røde ris eller vilde ris til et helt nyt udvalg af teksturer og smag. Tilsæt noget byg til en lækker kornkombination; du kan endda tilføje bønner eller bælgfrugter som linser og kikærter for et ekstra boost af næringsstoffer.
Lav det mere end et tilbehør
For virkelig at gøre ris til en del af dit måltid, overvej at gøre det til hovedbegivenheden. Ris hænger godt sammen og kan derfor let fyldes i grøntsager eller kød. For en sund og lækker vegetarisk mulighed, lav nogle fyldte røde peberfrugter. Eller hvis du er mere kødelsker, kan du prøve noget i stil med Cooks.com fyldt rotisserie kylling.
Vælg klogt
Ris er en god tilbehør, fordi det kan bidrage meget til dit måltid ernæringsmæssigt. Men for virkelig at høste de fordele, ris har at tilbyde, er det vigtigt at vælge din sort med omhu. Hvor det er muligt, skal du slippe af med almindelig hvid ris, som er blevet flået af mange af dens næringsstoffer. Giv dig i stedet tid til at tilpasse sig smagen af brune eller vilde ris, hvilket vil gøre din krop langt mere godt. Og med alle disse tips får du en lækker og næringsrig tilbehør på ingen tid!
flere risretter
Aftenens aftensmad: Kylling med vilde ris og druer
Sushi 101: De mest populære typer
Nye måder at nyde risotto til middag
