Bagt æbler, der er toppet med gitter, gør en favorit efterårstærte til en showstopper-SheKnows

Disse bagte æbler ligner mere æbletærter end varme, bagte frugter. Med tærtebund placeret på toppen og en blanding af æbler, farin og valnødder gemt indeni, vil du elske disse smukke godbidder.

Relateret historie. Giada De Laurentiis delte lige en pasta uden kogepande, der er perfekt til travle hverdage

Disse bagt æbler med gitter er en kærkommen godbid, især i feriesæsonen, når det er “lækkerier i massevis! ” Du tænker måske ikke på bagt frugt som at være i samme kategori som tærte, men disse æbler kommer virkelig, virkelig tæt.

Indersiden er fyldt med æbler, valnødder og dine foretrukne æbletærte krydderier og toppet med en smuk, vævet tærte skorpe, der gnistrer med smukt sukker. Du kan endda servere disse bagte æbler med din yndlingsis eller pisket topping og kalde det en dag. Du går måske ikke engang glip af tærten!

Opskrift på bagte æbler med gitter

Serverer 4

Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 1 time | Samlet tid: 1 time og 15 minutter

Ingredienser:

• 1 (9 tommer) rund tilberedt tærtebund
• 2 æbler (brug Fuji eller Honeycrisp), top 1/4 af æblerne skåret af
• 2-3 spsk brunt sukker
• 1 tsk kanel
• 1/4 tsk muskatnød
• 1/8 tsk nelliker
• 1/4 tsk citronsaft
• 1/3 kop hakkede valnødder
• 1 æg
• 1 spsk vand
• 1/4 kop turbinadosukker (undertiden kaldet Sugar in the Raw)

Rutevejledning:

1. Varm ovnen til 375 grader F.
2. Læg tærtedejen ud på en flad overflade. For hvert æble skæres ca. 7 strimler (1/4 tommer bred og 6 tommer lange) ud. Strimlerne skal være længere end æblerne er brede.
3. Væv hvert sæt strimler i begge retninger for at danne gitterene. Sæt til side.
4. Hul æblerne ud. Gør dette ved at bruge en skærekniv til at skære rundt om æblernes inderside til cirka 1/4 tommer fra kanterne. Scor æblernes inderside, og brug derefter en lille ske til at øse kødet ud. Brug kniven til forsigtigt at skære æblekernerne ud.
5. Skær kødet fra æblerne i 1/4-tommers terninger, og kom dem i en skål. Tilsæt farinsukker, kanel, muskatnød, malet nelliker, citronsaft og valnødder. Kast for at kombinere.
6. Hæld blandingen tilbage i de udhulede æbler og pak den tæt ind.
7. Tag forsigtigt gitterene op, og læg dem oven på æblerne. Du skal muligvis justere strimlerne lidt, når du placerer dem ovenpå. Skær de overskydende strimler af, men lad dem være tilstrækkeligt store til at nå toppen af ​​æblerne, lidt ned langs siderne. Pres dejen på siderne af æblerne.
8. Pisk ægget. Tilsæt vandet, og pisk for at kombinere. Brug en pensel til let at belægge toppen af ​​gitterene. Drys hvert æble med ca. 1 spsk sukker.
9. Læg æblerne i et ildfast fad, så de sidder tæt. Tilsæt lidt vand til bageformen, nok til at nå op omkring 1/4 tommer fra bunden.
10. Bages i 30 minutter. Drej, og bag i yderligere 20 til 30 minutter, eller indtil toppene er gyldne, og æblerne er bløde.
11. Server varm med din yndlingsis eller pisket topping.

Flere dessertopskrifter

Sød kartoffeltærte med quinoa-valnøddetræ
Græskar-chai-muffins med vaniljeglasur og ahornovertrukne mandler
Pære-, honning- og hasselnødttærte