Hurtig, let og så lækker, denne kinesiske kyllingsalat er sprængfyldt med friske smag og sunde ingredienser.
Relateret historie. Rachael Ray delte lige en let balsamisk kyllingemarinade, der fuldstændig erstatter vores grillsauce
En skål med smag
Hurtig, let og så lækker, denne kinesiske kyllingsalat er sprængfyldt med friske smag og sunde ingredienser.
Hvem har brug for afhentning? Lav din egen version af kinesisk kyllingesalat derhjemme ved hjælp af en købt rotisserie-kylling. Det bliver ikke meget lettere end dette.
Kinesisk kyllingesalat opskrift
Serverer 6-8
Ingredienser:
Til salaten
- 2 kopper jordnøddeolie
- 1/2 pakke wonton -indpakninger, skåret i strimler
- 1/4 kop sesamfrø
- 1/4 kop skiver mandler
- 1 tilberedt rotisserie kylling
- 1 hoved rød salat, revet
- 3 grønne løg, hakket
- 1 rødløg, tyndt skåret
- 1 kop sneærter
- 1/2 hoved rødkål, tyndt skåret
Til dressingen
- 4 spsk sukker
- 1 spsk salt
- 1 tsk peber
- 1/2 kop olivenolie
- 6 spsk rødvineddike
Rutevejledning:
- Varm jordnøddeolien i en stegepande ved middelhøj varme.
- Når det er varmt, steges wontonstrimlerne i portioner, indtil de er sprøde. Hæld de stegte wontons på et køkkenrulle og sæt til side.
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Rist sesamfrøene og mandlerne på en bageplade, indtil de er duftende.
- Træk alt kødet af rotisserie -kyllingen og riv det.
- I en stor skål smides salat, grønne løg, rødløg, sneærter, kål, kylling, mandler, sesamfrø og stegte wontonstrimler.
- For at få dressingen til at piske alle ingredienserne sammen i en lille skål, indtil de er kombineret.
- Til servering smides salat med dressing eller drysses over individuelle portioner.
Mere daglig smag
Grillet kyllingepizza
Osteagtig grillet bruschetta kylling
Grillet chardonnay kylling
