Honning-sennep er normalt forbeholdt kyllingemør dips og salatdressinger. Men det viser sig, at saucen også laver en lækker glasur til grillkylling.
Sennep er det lækre krydderi, der er fantastisk til burgere, hotdogs, sandwiches med corned beef... stort set enhver ret, hvor kød er hovedretten. Og den findes i så mange varianter: krydret, delikatesser, Dijon, honning, peberrod... smagene ser ud til at være uendelige. Med så mange muligheder derude, er den ideel at bruge som glasur til grillning af kylling. Ja, grillsauce er det mere almindelige valg, når det kommer til at grille fjerkræ, men hvorfor begrænse dig selv? En honning-sennepssauce passer fint til kyllingens salthed og giver et læbebaseret alternativ, når du griller udendørs.
Grillet honning-sennepskylling
Serverer 4
ingredienser:
- 3 spsk honning
- 2 spsk Dijon sennep
- 1 spsk timian
- 1 spsk olivenolie
- 8 kyllingelår med indbenet hud, på
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning:
- Pisk honning, sennep, timian og olie sammen i en lille skål.
- Varm en grill til 400 grader F. Krydr kyllingen med salt og peber og grill, tildækket, til den er gennemstegt, 25 til 30 minutter. Begynd at smage begge sider af kyllingen med sennepssauce i løbet af de sidste fem minutter. Server straks med en let salat.
Andre sennepsopskrifter
Bagt torsk med sennepsmarinade
Tysk sennepssmør
Sennepsglaserede gulerødder
