Det er den ældgamle gåde: Hvad pokker skal vi lave til aftensmad i aften? Kylling er naturligvis en sund standard, men det kan hurtigt blive kedeligt, hvis du ikke ændrer på tingene.
Når det er sagt, med de rigtige opskrifter er det stadig helt muligt at få kylling til at være stjernen hver nat. Denne kyllingeskål er fyldt med grillet kylling, sauterede grøntsager, mozzarellaost og masser af smag. Det er også superenkelt at sammensætte, så det giver en god aftensmad, når du ikke vil bruge masser af tid på at lave mad.
Mere: Ingen joke, disse 9 genveje skærer din middagsforberedelsestid i halve
Vi gik let på osten for at holde retten sundere - men tror ikke, at smagen er andet end stor!
Opskrift på kyllingekylling
Serverer 4
ingredienser:
- 4 grillede udbenede kyllingebryst
- 1 tsk olivenolie
- 1 grøn paprika, skåret i skiver
- 1 kop skiver hvide svampe
- 1 stort løg, skåret i skiver
- 1 fed hvidløg, hakket
- 1 tsk italiensk krydderier
- Salt og peber, efter smag
- 1 spsk Dijon sennep
- 1/2 kop mozzarellaost
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 350 grader F.
- Varm olivenolie i gryden og tilsæt grønne peberfrugter, svampe og løg. Svits til det er blødt og tilsæt derefter hvidløg, italiensk krydderier og salt og peber. Rør sammen og sæt til side.
- Tilsæt den grillede kylling i en 8 x 8-tommers pande. Dæk kyllingen jævnt med dijonsennep.
- Tag varme grøntsager og top kylling. Dæk grøntsager og kylling med mozzarellaost.
- Steg i ovnen, indtil osten er smeltet, cirka 10 minutter.
Mere: To videnskabelige grunde til, at du skal lave aftensmad i aften
Oprindeligt udgivet juli 2012. Opdateret maj 2017.
