Prøver du at spise renere og slankere, men vil du ikke ofre smag? Du behøver ikke lade være med at tørre mad, da der er mange sunde måder at lave retter velsmagende på.
Mange af os når efter salt eller smør eller bruger metoder som stegning for at tilføje smag til vores måltider, og Selvom vi ikke kan benægte, at maden er lækker, er det ikke godt for os at spise sådan regelmæssigt sundhed. Men det betyder ikke, at du skal ty til almindelige fødevarer, der får dine smagsløg til at græde efter noget lækkert. Der er masser af måder at tilføje smag på uden at øge natrium, fedt og sukker i din mad.
Hak en salsa
Bliv kreativ med produkter i dine frugt- og grøntsagsskuffer, og hug en livlig, farverig og vigtigst smagfuld salsa til at nyde med din hovedret, uanset om det er kød, fisk eller æg. Og selvom vi oftest tænker på tomater, når det kommer til salsa, skal du ikke vige fra sådanne frugter som ananas eller mango for at give det en tropisk stil. Bedst af alt er de mulige kombinationer uendelige, så smag-test væk! Brug for mere vejledning? Her er nogle
tips til fremstilling af salsa.Mariner dit kød
Hvis du normalt vælger at stege dit kød og din fisk og er skeptisk over for, at de er smagfulde, hvis de er bagt eller ristet, er det fordi du ikke har styr på marinering endnu. Pisk din marinade op (prøv nogle af disse krydrede marinader) natten før, og marinér dit kød natten over i køleskabet. Når du kommer hjem dagen efter, er din middag praktisk talt klar; alt du skal gøre er at sætte den i ovnen eller på grillen. En anden bonus ved at marinere? Det hjælper med at møre kødet, så du kan vælge et billigere snit og alligevel ende med et mørt kød.
Lær dine urter at kende
Friske urter er en fantastisk og sund måde at tilføje masser af smag til din mad uden at skade dit hjertes sundhed. Hvis du har en have i din gård, plant et par urter, så du altid har en stabil forsyning. (Nogle kan også dyrkes i beholdere, f.eks. Rosmarin.) Selvfølgelig er de også tilgængelige i dit supermarked, men du vil finde dig selv at bruge dem så ofte, at det er at foretrække at have dit eget lager. Når du opbevarer urter i dit køleskab, kan du forlænge deres friskhed ved at placere dem opretstående i et glas eller en kande med lidt vand i bunden (meget gerne en vase med blomster).
Flere madartikler, der kan interessere dig
Tips til at få en vellykket køkkenhave
6 Sparsomme måder at opbruge produkter på
4 måder at få dine frugter og grøntsager til at holde længere
