Rejer er vidunderlige over pasta, i salater eller endda alene. Men da børn har en tendens til at vende næsen op til alle fisk og skaldyr, hvorfor så ikke gøre dem tiltalende ved at gøre dem til en middag, ingen børn kan sige nej til - pizza!
Alle elsker pizza. Det er ligegyldigt, om det er almindelig ost eller dækket af alle slags kød og grøntsager, man kender. Hvis alle ingredienserne er kogt på en tyk skorpe og dækket med ost, er det praktisk talt en garanti for, at der ikke bliver rester. I disse dage er pizza blevet så populær, at mange mennesker vælger en aften om ugen for at få pizza til middag. Du kan tage den lette (og dyrere) rute og bestille den fra den lokale pizza joint. Du kan købe den frosne version fra købmanden, eller du kan endda lave din egen derhjemme. Selvom den sidste mulighed er den mest tidskrævende, er det også den sjoveste, fordi alle kan vælge og vælge deres påfyldninger. Og ved at skabe det i komfort i dit eget køkken, ved du, at det bliver sundere, fordi du ved, hvad der går ind i denne dybe tærte.
Mens mit førstevalg til pizza -toppings er pepperoni, svampe og masser og masser af ost, kan jeg til tider godt lide at blande tingene sammen. Nogle gange laver jeg en hvid sauce, mens andre gange dækker jeg dejen med masser af grøntsager. I sidste uge tog jeg rådene fra Forældre magasin og besluttede at bruge en topping, jeg aldrig havde overvejet før - rejer. Jeg elsker rejer, uanset hvordan du serverer det, men at tilføje nogle til en pizza ville garantere, at min søn også ville spise dem. Og gæt hvad? Han gjorde.
Rejer pizza
Serverer 4
ingredienser:
- 1 pakke købt pizzadej
- 1 (8 ounce) beholder tomatpizzasauce
- 1 pund rejer, skrællet og deveineret
- 1 dusin cherrytomater, skåret i halve
- 1 kop revet ost i italiensk blanding
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 450 grader F.
- Rul pizzadejen ud på et olieret bageplade. Fordel pizzasovsen over dejen. Top med rejer og tomater. Bages i 10 minutter.
- Fjern pizzaen fra ovnen og drys med osten. Sæt pizzaen tilbage i ovnen og bag i yderligere fem minutter, eller indtil osten er smeltet. Skær i skiver og server straks.
Andre pizza opskrifter
Clam hvidløg og pancetta pizza
Gourmet champignon og pesto pizza
Sund pølse pizza med sød peber
