Mine bedste madminder omfatter at spise varme modne sommertomater lige ud af min families marker. Skiver tomater, rødløg, basilikum og frisk revnet sort peber blev en af mine foretrukne måder at nyde sæsonens saftige frugt på. Her er en enkel, men lækker måde at servere dine modne haver på. Nyd det som en lækker vegansk tilbehør eller første ret.
Mine bedste madminder omfatter at spise varme modne sommertomater lige ud af min families marker. Skiver tomater, rødløg, basilikum og frisk revnet sort peber blev en af mine foretrukne måder at nyde sæsonens saftige frugt på. Her er en enkel, men lækker måde at servere dine modne haver på. Nyd det som en lækker vegansk sideret eller første ret.
Sommer tomatplade
Serverer 4
Ingredienser:
-
t
- 4 til 6 vinstokmodne tomater, skåret i skiver
- 1/2 lille rødløg, tyndt skåret
- 1/4 kop fint revet frisk basilikum
- 3 spsk ekstra jomfru olivenolie
- 2 spsk rødvineddike
- Havsalt og friskkværnet sort peber efter smag
t
t
t
t
t
Rutevejledning:
-
t
- På et serveringsfad arrangeres rækker af tomatskiver, overlappende skiver.
- Drys med løg og basilikum.
- Dryp med olivenolie og eddike.
- Smag til med salt og peber. Server straks.
t
t
t
Mere velsmagende vegansk tilbehør opskrifter!
