Grillede grøntsagstostader med gedeost - SheKnows

Disse sprøde tostadas er toppet med masser af grillede grøntsager og cremet gedeost til et sjovt mexicansk inspireret måltid.

Relateret historie. 15 Slow-Cooker Veggie Sides at lave i aften

Kødfrie måltider skal have en god smag for at overbevise mig om, at de er værd at kalde et "måltid" og ikke et tilbehør. Denne gør bestemt tricket. Mellem de grillede grøntsager, krydderiet fra jalapeño, den cremede gedeost og antydningen af lime, det er en let publikumsglæde og fuldstændig tilpasselig til det grøntsagssortiment, du har på hånd.

Grillede grøntsagstostader med opskrift på gedeost

Serverer 2

Ingredienser:

• 1 portobello svampehætte, skåret i skiver
• 1/2 bundt asparges, ender trimmet og skåret i tredjedele
• 1 rød peberfrugt, skåret i tynde ringe
• 1 courgette, skåret på diagonalen
• 1 jalapeño, frø fjernet og skåret i ringe
• 4 majs tortillas
• 2 ounce gedeost
• 1/2 lime
• Ekstra jomfru olivenolie til grillning
• Salt og peber

Rutevejledning:

1. Varm en grill eller komfur top grillpande over medium-høj varme. Gnid olie på ristene eller panderygene.
click fraud protection
2. Når du arbejder i partier, griller du grøntsagerne et par minutter på hver side, indtil de har flotte grillmærker, og drypper en smule olivenolie over dem under tilberedningen.
3. Overfør de kogte grøntsager til en tallerken og krydr med salt og peber.
4. Når grøntsagerne er grillet, anbringes tortillaerne på grillen og trykkes fast med en spatel, indtil de ristes, vendes og gentages på den anden side.
5. Pile de grillede grøntsager oven på tortillaerne, smuldre gedeosten ovenpå og afslut med et klem lime.

Flere tostada opskrifter

Sort bønne tostada skål salat
Butternut squash, salvie og gedeost mini tostadas
Rejer tostadas