Sprøde, indisk krydret quinoa kager, fordi du aldrig kan få for mange quinoa opskrifter-SheKnows

Quinoa er ikke kun en super (mad) ingrediens at have til rådighed til forskellige opskrifter, men det er også en god proteinkilde, især hvis du er vegetar. Jeg elsker at bruge quinoa i gryderetter, chili, salater og nu som en sprød lillefingermad.

Relateret historie. Jamie Olivers Aubergine Milanese er et sprødt, osteagtigt alternativ til aubergine -parm

Jeg tilføjede et indisk tilført touch til disse quinoakager ved hjælp af karrypulver, tahini hvidløg og krydret peber. Disse er gode som snacks, fingermad til en fest og som et let måltid. Plus, børnene vil elske dem. Hvis du er bekymret for krydderiniveauet for dine små, skal du bare holde ud med at tilføje den knuste røde peber, og drys den ovenpå ved servering frem for at blande den i. Jeg elsker at servere disse med min enkle ristede røde peberdip, som tilføjer masser af ekstra smag.

1. Sprød indisk-krydret quinoa kager opskrift

Serverer 6-8

Ingredienser:

• 2 kopper kogt quinoa
• 1/4 kop kikærtemel
• 2 store hele æg
• 2 spsk tahinipasta (findes nær nøddesmør i de fleste helsekostbutikker)
click fraud protection
• 1 courgette, revet
• 1/2 sødt løg, fint hakket
• 1 lille håndfuld frisk koriander
• 2 fed hvidløg
• 1 spsk karrypulver
• 1/2 tsk spidskommen
• 1/2 tsk knust rød peber (udelad hvis du ikke vil have disse til at være krydret)
• Salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. Forvarm ovnen til 400 grader F, og beklæd en bageplade med bagepapir.
2. I en skål kombineres quinoa, kikærtemel, æg og tahini og blandes meget godt.
3. Fold de resterende ingredienser i quinoa -blandingen, og slip derefter en lige stor ske af dejen på bagepladen.
4. Bag quinoa -kagerne i cirka 20 minutter, eller til de er sprøde og brune.
5. Fjern det fra ovnen, og lad quinoa -kagerne køle lidt af. Server med den cremede ristede røde peberdip.

2. Opskrift på cremet ristet rød peber

Giver 1-1/4 kopper

Ingredienser:

• 1 kop ristede røde peberfrugter
• 1/4 kop almindelig græsk yoghurt
• 1/4 kop fetaost
• 2 spsk rødvineddike
• 1 fed hvidløg
• Salt og peber, efter smag

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienserne i en foodprocessor og blend det højt, indtil det er glat og cremet.
2. Overfør til en skål, og dæk med plastfolie.
3. Afkøl dip i cirka 1 time, så smagene blandes, og server derefter med de varme quinoa -kager.

Flere quinoa opskrifter

Sydvestlige quinoa bage
Jordbær-quinoa salat med Champagne vinaigrette
Urte quinoa salat med pinjekerner og citron