At finde en frodig græsplet under et træ til at anlægge en picnic tæppe og kvæle med mad er en perfekt måde at tilbringe en sommer eftermiddag på. Det ser imidlertid ud til, at det mest udfordrende aspekt ved at planlægge en picnic ikke er at finde et idyllisk sted - det er faktisk at bestemme den ultimative sommer picnic menu! John Kurapatwa, chefkok for italiensk restaurant Spigola Ristorante i USA, deler sine lækre tips til at pakke din picnickurv med sit yndlingsudvalg af spændende sommer picnic opskrifter.
Pakker den perfekte picnic kurv
Hvem er bedre end en professionel kok til at foreslå velsmagende picnic tips og opskrifter?! Men tag ikke panik: bare fordi han er ekspert, betyder det ikke, at du skal være en kulinarisk sus for at følge hans spor. Du vil blive glædeligt overrasket over enkelheden i kokken John Kurapatwas picnicforslag, som ikke kun er relativt lette at forberede, men også er velsmagende.
Hav et tema
"Hvis det er en romantisk frokost for to, skal du pakke en cd med kærlighedssange og mad i store størrelser for at fodre hinanden," råder kokken Kurapatwa. "Hvis det er familieudflugt, så sørg for at bringe lette, sjove ting til børnene at spise og nogle spil for at underholde dem."
Planlæg forud
Med 20 års kulinarisk erfaring ved kokken Kurapatwa vigtigheden af at være forberedt. "Ved at planlægge i forvejen kan du kun pakke de nødvendige varer og hjælpe dig med at modstå trangen til at blive ved med at tilføje ting til din kurv," forklarer han. "Medbring det væsentlige, herunder dine yndlingsfødevarer, nogle behagelige puder og et tæppe."
Pak emnerne ordentligt
Kokken Kurapatwa anbefaler at bruge varme og kolde pakker til at holde madvarer ved deres korrekte temperaturer, idet man husker på, at frosne drikkevarer som iste og sodavand gør gode ispakker. "Sørg for, at vinflasker og andre ting, du kan bryde, er pakket forsvarligt og polstret mod brud," siger Kurapatwa.
”Pak også krydderier, saucer og væsker, såsom dressinger, sikkert i tupperware eller andre tæt-lukkede beholdere. Det sidste, du vil have, er et grimt spild, der ødelægger resten af maden i din kurv. ”
Glem ikke at rydde op
Sørg for at medbringe ting som servietter, servietter, papirhåndklæder og affaldsposer for at gøre rengøringen let og overskuelig.
