"Godt siden jeg fik lasagnen, ville jeg hellere stikke dampet broccoli på siden." "Jeg vil spise dessert, så jeg skal bare have sidesalat til aftensmad." eller “Jeg vil have pommes frites og hellere få det til at kost Cola. ”
Lyder nogen af disse sætninger bekendt? De burde. Hvis du er som de fleste amerikanere, så beskæftiger du dig med en eller anden form for sundhed madforhandlinger, når man spiser ude eller køber dagligvarer.
Forskere fra University of New York fandt ud af, at selvom vi siger, at vi foretrækker at spise en sund kost, vi har svært ved at modstå tiltrækning af godbidder. Så i et forsøg på at forene denne afbrydelse forsøger vi at "afbalancere" vores aflad med sundere billetpriser.
Men virker dette? Kan vi virkelig sone vores pizzasynder med en sølle sidesalat?
måske, siger Erica Giovinazzo, MS, RD, cheftræner og ernæringsekspert ved BRICK Los Angeles.
"Madforhandlinger er en glat skråning," forklarer hun. "Hvis du gør det bare et par gange om ugen, så er det en god måde at tillade dig selv at få et par godbidder uden at gå over bord." Men, advarer hun, hvis du spiller balancespillet ved hvert måltid, vil alle de ekstra aflad tilføje sig meget hurtigere end de sunde ting og sager.
Plus, hvis du spiser forbi sultpunktet, bliver den ekstra mad bare ekstra kalorier, selvom den er sund.
Mere:Sådan øges de kalorier, du forbrænder hver dag
For at få madforhandlinger til at fungere for dig - for sandheden er, at vi alle gør det, uanset om vi genkender det eller ej - hun har et par tips.
Vær først bevidst om at træffe beslutningen. Mange gange er den sunde "handel" en eftertanke, men du skal sørge for, at du virkelig spiser en afbalanceret kost, siger hun. Og det betyder at være opmærksom på, hvad du spiser, og hvorfor.
For det andet, se dine portionsstørrelser. To kopper is går rigtig let ned. To kopper broccoli... ikke så meget. Du behøver ikke at gå amok med at tælle kalorier, men tjek bare for at se, at du kun serverer dig selv en portion af godbidder og ikke sparer på de gode ting.
Mere:4 grunde til at sund mad smager bedre end komfortmad
Gør det endelig det værd. Mad er ikke "god" eller "dårlig". Det er bare mad. Så straffer ikke dig selv med intetsigende salater eller usmagelige grøntsager og beløn dig selv med sukkerholdige retter. Gør i stedet alle dine retter lækre og smagfulde. Og når det kommer til at behandle tid, kan du virkelig nyde oplevelsen.
"Uanset hvad det er, bør dine godbidder være noget, du virkelig nyder," siger Giovinazzo. "Det bør ikke bare være en almindelig chokoladekage, det skal være en fantastisk chokoladekage." I med andre ord, spis pizza, fordi du elsker pizza - ikke fordi den tilfældigvis sidder der foran du. Og når du beslutter dig for, hvad du vil spise, så nyd det hver sidste bid.
