Smeltet chokoladeis, der er klemt mellem hjemmelavede jordnøddesmørkager, er omtrent den bedste sommergodt, jeg kan tænke mig.
Relateret historie. Hemmeligheden bag Ina Garten's Chocolate Chip Cookies er denne unikke bagemetode
Hvordan kan du lide at spise en is -sandwich? Kan du lide at bide lige igennem kagen og isen, eller lade isen blive blød og spise den som en iskegle? Uanset hvad, er du til en godbid med disse chunky jordnøddesmørkager sammen med rig chokoladeis. Og det er let at lave ekstra til senere. Bare lav dem på forhånd, og opbevar dem i fryseren til en sen aftensmad.
Stor opskrift på jordnøddesmør og chokoladeis
Giver 36 småkager (18 is -sandwich)
Ingredienser:
- 1/2 kop blødgjort smør
- 3/4 kop tykt jordnøddesmør
- 3/4 kop brunt sukker
- 1-1/4 kopper sukker, delt
- 1 æg
- 1 tsk vaniljeekstrakt
- 1-1/2 kopper mel
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk bagepulver
- 1/4 kop hakkede jordnødder
- 18 kugler chokoladeis
Rutevejledning:
- Forvarm ovnen til 375 grader F.
- I en stor skål blandes smør, jordnøddesmør, farin, 1/2 kop sukker, æg og vanilje sammen.
- Mens mixeren er lav, tilsættes mel, salt og bagepulver langsomt. Fortsæt, indtil alle ingredienserne er inkorporeret og form en dej.
- Rør jordnødderne i.
- Rul dejen til kugler på størrelse med en stor tyggegummi.
- Brug de resterende 3/4 kop sukker til at dække hver dejkugle.
- Læg dejkuglerne på et ikke-smurt bageplade, og bag i højst 10 minutter.
- Fjern småkagerne fra ovnen, og overfør dem forsigtigt til en kølerist (de bliver bløde).
- Lad småkagerne afkøle.
- Tilsæt en kugle is imellem 2 småkager, og pres forsigtigt småkagerne sammen lige nok, så isen er omtrent jævn med småkagernes yderkanter.
- Serveres med det samme, eller opbevares i fryseren.
Flere opskrifter på is sandwich
Kitty cat is sandwich sandwich ansigter
Chokoladekage og saltede karamelis -sandwich
Is sandwich sandwich kage
