Nogle mennesker har svært ved at tro, at du kan grille frugt på grund af dets fugtighed - men det er en af de ting, der gør det så dejligt, når det kommer af grillen!
Grillet ananasburger
Vores søde ven fra Hawaii, ananas, er fantastisk på grillen. Det er en fantastisk måde at ændre en hamburger fra kedeligt oksekød til sommerøparadis på en bolle!
Sådan laver du denne grillede frugt:
Kern og skær en hel ananas, og blød derefter skiverne i mørk rom. Smid ananasringene på en varm grill, og hold øje med dem. Vend dem efter et par minutter på hver side, så de ikke brænder på. Tilsæt imens en halv kop teriyaki -sauce til dit hamburgerkød og lidt dehydreret løg. Slå disse babyer på grillen. Når burgere er grillet efter din smag, trækker du dem af og hakker skiver af spansk løg, salat, tomat, avocado og den grillede ananas på en smurt blød briocherulle.
Jeg elsker at servere disse burgere med bagte søde kartoffelkiler, som jeg smider med jordnøddeolie og bager ved 375 grader F i 35 minutter. De er lette at lave og kræver ikke meget vedligeholdelse. Jeg vender dem en gang i ovnen og trækker dem ud.
Serveringstip:
Støv dem så forsigtigt med 1/2 tsk chilipulver og drys med saften af to centrale limefrugter. Tilføj lidt god gammeldags ketchup.
Grillede bananer med vaniljeis og karamel
Jeg kan godt lide at kalde dette en banansplit på steroider. Tal om smag!
Sådan laver du denne grillede frugt:
Skræl bananen og skær den på langs, beklæd den med pina colada -blanding og smid den på grillen. Hold øje med din banan, så den ikke brænder; ingen ønsker en kulinarisk sundae! Efter et par minutter vendes bananen for at sikre, at begge sider er kogte, og derefter tages den af grillen.
Serveringstip:
Skål lidt god premium vanilleis, læg bananerne ovenpå, og dryp det med karamel eller smør.
Jeg kan godt lide at drysse mine med nogle salte nødder for at tilføje lidt protein og lidt mere smag.
Flere kostvenlige grilltip
Sådan slanker du din grill
Sådan griller du sund mad til sommer.
Flere sunde grilltips til sommer:
- Sunde grillidéer til sommergrill
- Fødevaresikkerhedstip til madlavning
- Sommer BBQ -overlevelsesguide
