Ikke alle elsker den rige smag af Guinness, tro det eller ej. Men St. Patricks Day kræver, at den mørke bryg indgår, så vi har fundet på et par måder, hvorpå alle kan nyde en slurk eller en bid.
Længe før San Antonio, Texas var det turistmål, det er i dag, hver aften i skumringen, en gruppe mexicanske kvinder iført farvestrålende kjoler ville begynde at bygge træ- eller kulbrande og genopvarme store gryder af chilien, de havde tilberedt alle dag. Disse kvinder, kendt som "chilidronninger", ville sælge den berusende aromatiske gryderet ved skålen til lokalbefolkningen.
Mens sundhedsreglerne til sidst skubbede disse pionerer inden for marketing, lever traditionen med at dele din yndlingschili-opskrift med naboer. Denne Saint Paddy's Day, del denne irsk-inspirerede version med dine venner og familie!
Guinness chili opskrift
Ingredienser:
- 1/2 lille løg, hakket
- 1 pund hakket kalkun eller magert hakket oksekød
- 2 spsk Worcestershire sauce
- 1 (12 ounce) flaske Guinness Extra Stout
- 1 (1,25 ounce) pakke chili krydderier
- 1 (15 ounce) dåse mørkerøde kidneybønner (udrænet)
- 1 dåse (15,5 ounce) tomater i tern (udrænet)
- 1/2 tsk hvidløgspulver
- 1 spsk brunt sukker
- 1/2 spsk kakaopulver
- Salt og peber efter smag
Rutevejledning:
- Svits løg med et par streger salt og stødt peber ved medium varme i en lille mængde kogespray, indtil de begynder at blive bløde.
- Tilsæt hakket kød og Worcestershire sauce, og skru varmen til høj og brun.
- Tilsæt de resterende ingredienser og kog under omrøring ofte.
- Kog i 10 til 15 minutter; reducer derefter varmen til medium og lad det simre i 45 minutter til en time (eller indtil chilien når den ønskede konsistens).
- Tilsæt salt og peber, hvis det er nødvendigt.
Fightin 'Irish ice float opskrift
Isflåd fremkalder visioner om en enklere tid... en mere uskyldig tid, hvor teenage -drenge ville tage deres faste piger med til isboden for en float for at fejre at give hende sin pin. Tiderne har ændret sig, og lige så meget som vi elsker en klassiker, kræver St. Patrick's Day en ny tradition. Del cocktail, del dessert, denne float er 100 procent fantastisk alle ugens dage.
Giver 1 drink
Ingredienser:
- 3 skeer mynte chokoladeflødeis
- 1 (12 ounce) flaske Guinness -øl
Rutevejledning:
- Læg tre velafrundede kugler is i et halvliter glas.
- Langsomt hæld øllet over. (Husk, at en stout kan have sit eget tunge hoved. Hæld langsomt, lad det bundfælde sig, og fortsæt derefter med at hælde om nødvendigt.)
Flere St. Patrick's Day opskrifter
Irsk nachos opskrift
Irsk “au jus” opskrift
Shamrock Shake opskrift