Frugtige sommerpandekager - SheKnows

Pandekager er det perfekte redskab til en dejlig sund dosis frugt. Disse smagfulde morgenmadsprodukter får dig og hele din familie til at ønske mere.

Relateret historie. Padma Lakshmi's Berry Pie fungerer som en sød godbid og lækker morgenmad

Det bedste ved at have en fantastisk morgenmad opskrift er, at den kan fordoble som en lige så fantastisk middagsopskrift. Disse pandekage opskrifter kombinere let smag med sød frugt. De er perfekte til sommer og søde nok til en fødselsdagsfrokost.

Tilføjelsen af ​​yoghurt til hver opskrift hjælper med at holde pandekagerne lette og luftige samt tilføjer en dejlig sund dosis ernæring. Hvis du ikke er fan af blåbær, kan du nemt erstatte din yndlingsfrugt i stedet. For noget mere dekadent, kan du toppe dine pandekager med en sukkerholdig glasur eller endda en lækker karamelsauce!

Fuld hvede blåbær græsk yoghurt pandekage opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1 kop fuld hvedemel
• 1/3 kop sødmælk
• 1 æg
• 1 kop almindelig græsk yoghurt
• 2 tsk brunt sukker
• 2 tsk smeltet smør
click fraud protection
• 1 tsk vaniljeekstrakt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1/4 tsk bagepulver
• 1/8 tsk kosher salt
• 1 halvliter friske blåbær

Rutevejledning:

1. Tilsæt alle ingredienser, undtagen blåbær, sammen og rør indtil det er kombineret.
2. Tilsæt en klat smør i en stor gryde eller gryde over medium varme, og lad det smelte.
3. Når smørret er smeltet, tilsættes 1/3 kop pandekagedej, drysset toppen med friske blåbær, vend når du ser små luftbobler dukke op og kog på den anden side, til de er brune og lækre.

Citron ricotta pandekage opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 4 æg (adskilt)
• 2 kopper ricottaost
• 2/3 kop almindelig græsk yoghurt
• 1 spsk citronskal
• 1-1/3 kopper universalmel
• 1 spsk bagepulver
• 1/2 tsk kosher salt
• 1/2 tsk bagepulver
• 1-1/2 kopper mælk

Rutevejledning:

1. Adskil æggeblommer og hvider.
2. Kom hviderne i en lille skål og sæt dem i køleskabet, indtil de er klar til brug.
3. Bland æggeblommer, ricottaost, græsk yoghurt og skal i en stor skål.
4. I en separat mindre skål sigtes mel, bagepulver, salt og bagepulver sammen.
5. Tilsæt langsomt melblandingen til æggeblandingen og rør, indtil alle ingredienserne er kombineret. Hæld mælk i.
6. Tag dine æggehvider ud af køleskabet og pisk æggehviderne med en elektrisk mixer, indtil der dannes bløde toppe. Æggehviderne blendes forsigtigt i dejen.
7. Tilsæt en klat smør i en stor gryde eller gryde over medium varme, og lad det smelte.
8. Når smørret er smeltet, tilsættes 1/3 kop pandekagedej, vend, når du ser små luftbobler, og kog på den anden side, til det er brunt og lækkert.
9. Top med blåbærsauce.

Opskrift på blåbærsauce

Serverer 4-6

Ingredienser:

• 2 kopper friske blåbær
• 1/4 kop vand
• 1 kop appelsinsaft
• 1/2 kop sukker
• 1/4 kop koldt vand
• 3 spsk majsstivelse

Rutevejledning:

1. Kog blåbær, vand, appelsinsaft og sukker i en lille gryde ved middel varme. Koges let op.
2. Tilsæt koldt vand og majsstivelse i en lille skål. Bland sammen, indtil det er kombineret. Tilsæt langsomt til blåbærblandingen og rør til saucen er tyk. Hvis saucen bliver for tyk, tyndes saucen ud med mere vand.

Citron valmue pandekage opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 1-1/3 kopper almindelig græsk yoghurt
• 2/3 kop mælk
• 4 æg
• 6 spsk smør (smeltet)
• 2 spsk ahornsirup
• 2 kopper universalmel
• 2 tsk bagepulver
• 1 tsk kosher salt
• 2-1/2 spsk valmue frø
• 1 spsk citronskal
• Jordskiver i skiver

Rutevejledning:

1. Tilsæt græsk yoghurt, mælk, æg, smeltet smør og ahornsirup i en mellemstor skål. Sæt til side.
2. I en større skål sigtes mel, bagepulver og salt sammen. Lav en brønd i midten af ​​de tørre ingredienser og tilsæt våde ingredienser. Fold forsigtigt, indtil den bare er kombineret, og dejen er våd. Tilsæt valmue frø og citronskal.
3. Tilsæt en klat smør i en stor gryde eller gryde over medium varme, og lad det smelte.
4. Når smørret er smeltet, tilsættes 1/3 kop pandekagedej, vend, når du ser små luftbobler, og kog på den anden side, til det er brunt og lækkert. Top med skiver jordbær.

Flere pandekageopskrifter

10 tips til perfekte pandekager
Puff den magiske pandekage opskrift
Glutenfri pandekage opskrift

Efterlad en kommentar