Svinekoteletter og æblemos genopfundet - SheKnows

Svinekoteletter, æbler og kanel er en klassisk kombination. Vi serverer dem stegepande til dette enpande-måltid.

Relateret historie. Giada De Laurentiis giver hendes sommerburgere en italiensk vridning og den får vand i munden

Da jeg voksede op, var der visse hæfteklammer på vores menu. Kyllingekoteletter (med lidt ost smeltet ovenpå, hvis vi var heldige), grillet flankebøf, pasta mindst en nat i ugen og svinekoteletter. Og på svinekødsnat kom natten i øvrigt glasset med æblemos ud af køleskabet til sin ugentlige debut ved middagsbordet. Svinekød og æbler, det er en klassisk kombination.

Jeg vil dog en-up min mor med denne opskrift og sige lad æblemos stå i køleskabet og tag nogle rigtige æbler. Dette er så enkelt som det kan blive (hej, en pande!), Men et super smagfuldt måltid for at gøre svinekoteletter lidt mere spændende.

Apple kanel stegepande svinekoteletter opskrift

Serverer 4

Ingredienser:

• 2 pund ben-i tykke skårne svinekoteletter
• Salt og peber
• 1-1/2 spsk smør, delt
• 1 spsk ekstra jomfru olivenolie
• 1 stort gult løg, skåret i skiver
• 2 æbler, skåret i skiver
• 1/2 spsk kanel
• 1 spsk brunt sukker
• Streg rød peberflager
• 1/2 kop appelsinsaft
• 1/3 kop sødmælk

Rutevejledning:

1. Krydr generøst på begge sider af svinekoteletterne med salt og peber.
2. Tilsæt 1 spsk smør og olivenolie til en stor stegepande over medium høj varme.
3. Når den er smeltet og varm, tilsættes svinekoteletterne og brunes i cirka 3 minutter på hver side, indtil de er gyldne og sprøde udenpå. Fjern svinekoteletterne til en tallerken.
4. Tilsæt de resterende 1/2 spsk smør til stegepanden med løg og æbler. Svits i 5-7 minutter, indtil det er blødgjort.
5. Tilsæt kanel, farin og rød peber i gryden og rør det sammen med løg og æbler.
6. Rør appelsinjuice og mælk i, indtil det er jævnt fordelt, og sæt svinekoteletterne tilbage i gryden.
7. Kog svinekoteletterne ved medium varme, til de er lyserøde og fuldt kogte. Timingen afhænger af, hvor tykke dine koteletter er. For de bedste resultater skal du indsætte et kødtermometer og koge indtil 160 grader F for en mellemstegt hak.

Flere svinekødsopskrifter

Bacon-tilført oksekød og svinemørbrad opskrifter
Trykkoger svinekød og hominy gryderet
Sprudlende æblecider langsom komfur svinekød skyder