Findes der noget bedre end sprødt kyllingeskind? Hvis jeg ikke følte mig så skyldig i at spise det, ville jeg med glæde spise bare skindet af hele kyllingen, uden nogensinde at røre kødet. Hvad? Det er godt.
Jeg vil give dig en lille hemmelighed. Hver gang jeg køber en rotisserie -kylling med den perfekt sprøde hud, får jeg den hjem og tager straks en bid ud af en trommestik. Du tænker sikkert, ja, det er ikke så usædvanligt. Men nej. Det, jeg gør, er at lade hele kyllingen stå i beholderen på disken, tromlen fastgjort, læne sig ned og tage en bid lige af fuglen og tage så meget hud som muligt. Ingen hænder, ingen servietter påkrævet. Jeg kan bare ikke lade være.
Billede: Giphy
En anden hemmelighed: Jeg har nok stegt færre end tre kyllinger i hele mit liv. Det kan være lidt overraskende i betragtning af hvor meget jeg laver mad, men mit kommer aldrig så herligt sprødt ud. Og når jeg kan købe en perfekt tilberedt for $ 5, hvorfor ville jeg så ikke?
Indtast Bundt -pan. Den nye og forbedrede måde at stege din kylling på, så hver kvadratcentimeter hud er sprød. Det er som en drøm, der går i opfyldelse (hvis du er mig). Se videoen for at se, hvor let det er. Geni, jeg siger dig, geni!
Flere idiotsikre tip
Sådan støvsuges kød uden maskine (VIDEO)
Sådan frostes en kage som en professionel bager (VIDEO)
Dårlig hollandaisesauce i en blender kunne ikke være lettere (VIDEO)
