Nu har du flere grunde end nogensinde til at nosh på blåbær. Forskning viser, at de tilbyder ekstraordinære sundhedsmæssige fordele, herunder at reducere risikoen for mange sygdomme samt øge immunsystemet. Lær mere om de omfattende ernæringsmæssige fordele ved blåbær.
Antioxidanter: kroppens forsvarssystem
Antioxidanter hjælper kroppen med at beskytte sig mod toksiner i miljøet og i vores mad, og blåbær er den øverste antioxidantfrugt, over endda tranebær og hindbær. "Vi har klar videnskab om antioxidanter, at vores kroppe har brug for et naturligt antioxidantforsvarsnetværk, i mangel af et bedre udtryk," forklarer Jeffrey B. Blumberg, direktør for Antioxidants Research Laboratory ved Tufts University. "Ligesom et land har brug for et militært system, har menneskekroppen brug for forsvarsarbejdere på alle niveauer - løjtnanter, korporaler, generaler, stabssergenter - i form af antioxidanter."
Immun support
Fordi de er rige på antioxidanter som anthocyanin, kobber, selen, zink og jern samt vitamin C, B, E og A, hjælper blåbær med at styrke kroppens immunsystem. Når dit immunsystem er stærkt, er du mindre modtagelig for forkølelse, vira, influenza, bakterielle infektioner og alvorlige kroniske sygdomme.
kræftforebyggelse
Blåbær er længe blevet udråbt for deres fremragende kræftbekæmpende egenskaber. Forbindelser såsom pterostilben, ellagsyre og anthocyanin har vist sig at krympe kræfttumorer og hæmme væksten af visse kræftformer. Som Dr. Mary Ann Lila, professor ved College of Agricultural, Consumer and Environmental Sciences ved University of Illinois, rapporterede, "Vilde blåbær har kræftbekæmpende egenskaber på alle stadier: initiering, reklame og spredning. Vilde blåbærforbindelser tilbyder et flerstrenget angreb mod kræft. ”
Vægttab
En nylig undersøgelse gennem University of Michigan Cardiovascular Center tyder på, at regelmæssigt forbrug af blåbær kan hjælpe med at reducere mavefedt og sænke risikofaktorerne for hjerte -kar -sygdomme og stofskifte syndrom.
Anti-aging egenskaber
Spring Viagra over og passér blåbærene. Antioxidanterne i blåbær har vist sig at have imponerende anti aldring fordele, herunder forbedret korttidshukommelse, koordination og balance samt beskyttelse mod mere alvorlige neurologiske lidelser som Alzheimers sygdom.
kolesterolreduktion
Forskning viser, at blåbær er endnu mere effektive end receptpligtige lægemidler til at sænke kolesterol - uden alle de farlige bivirkninger.
ideer til opskrift på blåbær
Blåbær er så lækre, at de kan bruges til næsten enhver ret. Her er et par gode forslag til en smuk blåbærdag fra start til slut:
Blåbær morgenmad: Tilsæt blåbær til pandekager, vafler, Fransk toasthavregryn, boller og mere. Deres lækre, syrlige smag vil forsøde din hver morgen.
Blåbærfrokost: Smid en håndfuld blåbær på næsten enhver salat, og gør et kedeligt måltid til et mesterværk ved frokosttid. Eller prøv dette Citron Blåbær Kyllingesalat for en særlig godbid.
Blåbær Snack: Fik du en sag om eftermiddagens munchies? Pisk en nærende og lækker Avocado Blueberry Smoothie.
Blåbærmiddag: Vær ikke bange for at tilføje blåbær til dine foretrukne salte retter. De smager fantastisk, når de er parret med svinekød, vildt, kylling og mere. Prøv denne to-die-for opskrift på Grillet vildt med Ancho Chile blåbærsauce.
Blåbær Dessert: Vi ved alle, at blåbær laver utrolige desserter. Denne opskrift til Blåbær Crème Brulee er ude af denne verden.
Mere om blåbær
Vælg vilde blåbær for dit helbred
Sommer blåbær opskrifter
Nærende opskrifter på blåbær
