Chiafrø tilbyder en enkel og lækker måde at indsætte flere næringsstoffer i dine retter. Sådan kan du inkludere chiafrø i din kost.
En af de nyeste superfødevarer, der får masser af brummer, der vises på flere og flere menuer og i flere opskrifter, er chiafrø. Disse små hårde frø har en subtil, lidt nøddeagtig smag og er gode til at tage smagen af hvad du parrer eller koger dem med, hvilket er blandt andet derfor, de er så alsidige og lette at indarbejde i din kost!
Chiafrø er en god tilføjelse til din kost, hvis du prøver at tabe dig, da de er fantastiske til at absorbere vand. De kan få dig til at føle dig mæt, når du spiser dem, så du kan spise mindre generelt.
Frøene er også en kilde til både opløselige og uopløselige fibre, som kan hjælpe med at holde dig regelmæssig. Og hvis du er bekymret for at få nok omega-3 i din kost, er chiafrø den rigeste plantekilde til denne essentielle fedtsyre. De er også fyldt med antioxidanter, så du kan regne med, at de også hjælper med at bekæmpe frie radikaler.
Og mine damer, hvis du altid leder efter måder at få mere calcium ind i din kost, er chiafrø en god kilde til det knogleforstærkende mineral.
Vil du indarbejde dem i din kost? Her er nogle måder, du kan gøre det let.
Jazz op i dine salater med chiafrø
En af de enkleste måder (og en af vores favoritter) at inkludere chiafrø i din almindelige kost er at smide en spiseskefuld eller to på dine salater. De tilføjer en tilfredsstillende og lækker crunch, der er en dejlig kontrast til grøntsager og andre grøntsager.
Bland chiafrø i dine saucer, dressinger og smoothies
Kan du huske, hvordan chiafrø er gode til at absorbere væske? Medtag nogle i dine dressinger eller saucer, så forstærker de deres smag (samtidig med at de giver et super boost af vitaminer og mineraler). Da disse frø også er så små, påvirker de ikke strukturen af f.eks. En smoothie, hvis du smider dem i blenderen med dine frugter og grøntsager.
Bages med chiafrø til sundere godbidder
Du kan skære smør og olie fra dine foretrukne bagværkopskrifter uden at påvirke smagen ved at erstatte disse portioner med chiagel. For at lave chiagel tilsættes ni dele vand til en del chiafrø. Lad det sidde i en halv time, og der dannes en gel.
Flere madartikler
3 Nødder, der hører til i din kost
5 Fremragende kilder til sunde fedtstoffer
Avocado og gedeost salat
