Himlen er grå, og luften er kold. Du har ikke råd til et krydstogt til Bahamas. Så prøv denne frugtige og forfriskende opskrift for at løfte dit humør og minde dig om, at sommeren vender tilbage. Sip på denne smoothie, og forestil dig, at du soler dig på krydstogtskibets solterrasse med udsigt over det mousserende hav.
Tropisk godbid
Ingredienser:
1 banan
1 kop ananas
1 kop skrællet papaya
1/2 tsk frisk ingefær
Kokosmælk efter smag
Rutevejledning:
Skær frugt i stykker (brug frugt fra fryseren, hvis frisk ikke er tilgængelig). Kom de fire første ingredienser i en blender eller foodprocessor og purér; tilsæt kokosmælk til ønsket konsistens. Pynt med et drys revet kokos.
Kokosmælk er fremstillet af den pressede juice af revet kokos og vand. En kop indeholder mere end 5 gram protein sammen med vigtige mineraler som magnesium, fosfor, kalium, kobber og zink. De mellemkædede fedtsyrer i kokosnød fordøjes let og absorberes. De giver cellerne en direkte, effektiv energikilde og kan forbedre kroppens optagelse af andre næringsstoffer. De øger også stofskiftet og kan hjælpe med vægttab.
Kokos er også rig på laurinsyre, en fedtsyre, der er svampedræbende, antiviral, antibakteriel og god for immunsystemet. Kokos er også blevet brugt med succes til behandling af hud- og fordøjelsesforstyrrelser, kronisk træthedssyndrom og hypothyroidisme.
