Del 2: Bananemousse
Ingredienser:
- 3 store bananer
- 1/2 kop flormelis
- 1/2 tsk salt
- 2 spsk honning
- 1 spsk vaniljeessens
- 1 spsk naturlig yoghurt
- 3 spsk vand
- 2 tsk gelatine pulver
- 1 kop tung fløde
Rutevejledning:
1
Blend bananer, sukker, salt og honning
Hak bananerne, kom dem i en blender med sukker,
salt, honning, vaniljeessens og 1/4 kop tyk fløde, og bland.
2
Lav gelatinen
Hæld vandet i en lille skål, drys gelatinepulveret over toppen, og lad det bløde i 5 minutter. Varm det derefter i en mikrobølgeovn i 20 sekunder, og bland indtil gelatinen opløses.
3
Blend gelatine- og bananblandingen
Tilsæt gelatinen til bananblandingen, og blend.
4
Pisk den tunge fløde
Pisk den resterende tunge fløde i en separat skål, indtil den danner bløde toppe.
5
Fold fløde- og bananblandingen
Fold forsigtigt bananblandingen og yoghurt i cremen.
6
Lag moussen på lag
Hæld bananmousse i glassene eller glassene fra del 1, og stil på køl i 6 timer.
